【いつものそうめんに戻れない！】「ちょい足し」でとびきり美味しい食べ方が沼！「ツルツルいけちゃう〜」

こんにちは！韓国旅行がしたいヨムーノライターのmomoです♪

ビビンバやトッポギ・ヤンニョムチキンなど、韓国料理は辛さと旨みのバランスがクセになる美味しさですよね。

辛いものが好きな筆者は、ふいに「韓国料理が食べたい〜！」と思い立つこともしばしば（笑）。そこで今回は、これからの季節にもぴったりの韓国風そうめんレシピを作ってみました。

工程も少なく思い立ったらすぐに食べられるので、辛い料理が好きな方はぜひ参考にしてみてくださいね。

夏に家庭でよく食べる料理といえば、冷たくて美味しい"そうめん"を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

食欲があまり出ない日でもツルッと食べられ、調理も簡単なそうめんは日本の夏の定番料理と言っても過言ではありません！

そんなそうめんですが、めんつゆにつけるポピュラーな食べ方以外にもバリエーションがいくつかあるとマンネリ防止に役立ちます。

そこで今回は、いつものそうめんをちょっぴりアレンジした「韓国風簡単ビビンそうめん」を作ります♡

甘辛の味付けがクセになること間違いなしの簡単そうめんレシピなので、この夏きっと重宝するはずですよ〜！

・そうめん･･･100g ・サラダチキン･･･50g ・きゅうり･･･1/3本・キムチ･･･お好み・ゆで卵･･･1つ分・めんつゆ（3倍濃縮）･･･大さじ2 ・はちみつ･･･大さじ1 ・コチュジャン･･･大さじ1 ・ごま･･･適量・ごま油･･･適量

※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。

サラダチキンは食べやすくほぐし、きゅうりは斜めに切ってから細切りにしておきましょう。

ささみや胸肉を茹でてもOKですが、今回は時短を最優先してサラダチキンを使用しました♡

そうめんはパッケージに記載されている時間通りに茹でます。

茹で上がったら冷たい流水で洗いながら冷やし、しっかり水気を切ってからボウルに入れます。

ボウルに入れたそうめんに、ごま油・めんつゆ・はちみつ・コチュジャンを加えてよく和えます。

はちみつとコチュジャンは味見をしながら、お好みの分量を加えて好きな辛さ×甘さのバランスに調節してOKです♪

調味料をよく混ぜたそうめんをお皿に盛り付けます。

麺類を盛り付ける際は高さを意識すると、より美味しそうに見せることができますよ♡

続いて、サラダチキン・きゅうり・キムチ・半分に切ったゆで卵をのせましょう。

トッピングでごまをちらしたら、「韓国風簡単ビビンそうめん」の完成です！

トッピングはごまのほかに刻み海苔などもおすすめですよ。

出来上がった「韓国風簡単ビビンそうめん」、いつも食べているそうめんとはビジュアルがまったく異なりますがとても美味しそうですよね♡

お味ももちろん期待を裏切らず、甘辛の濃い味付けが美味しい〜！

コチュジャンの辛さだけでなく、はちみつを入れているのでタレに甘みとコクが増しています。

そうめん特有の麺の細さやつるっとした食感で、濃いめなのに不思議とあっさりしていて、いくらでも食べられそう！

食べる際は上にのせた具材も思いっきり混ぜ、豪快に食べるのがベスト。

食欲が落ちてしまいがちな暑い日にも、おうち焼肉のシメにもおすすめな絶品レシピですよ♪

今回は、夏の風物詩"そうめん"を韓国風にアレンジしてみました！

あっさりとしたそうめんと、韓国風の味付けの濃さがマッチして正直かなりの美味しさです♡

この夏ぜひ作ってほしいそうめんアレンジレシピなので、辛い料理が好きな方、どんな味か気になった方は参考にしてみてくださいね！

ライター：momo

プチプラで可愛く♡がモットーのWEBライター

お買い物は「プチプラでかわいく、便利」がモットー！の子育て主婦です。お料理も大好きで時短・簡単料理レシピが得意です☺︎ヨムーノでは、みなさんの役に立つ情報をお届けできるように発信していきます！