鬱陶しいこの時期！甘辛焼き肉丼弁当で元気もりもり♪

野菜もお肉もたっぷり炒めて、甘辛味噌たれで味付けした焼肉弁当の投稿です。

鬱陶しいこの梅雨時、食欲もダウンしまいがち。そんな時は焼き肉丼を甘辛味噌で食べる焼き肉丼はいかがでしょうか。

毎日のお弁当作りにお役立てできれば幸いです。

・玉ねぎ：1個
・ピーマン：1個
・人参：10cm
・牛肉スライス：200g
・油：小さじ1
・ a味噌：大さじ１
・ a醤油：大さじ1
・ aみりん：大さじ1
・ a三温糖：大さじ1
・ aキムチの素（エバラ）：小さじ1
・ aオイスターソース：小さじ1
・炒りごま：大さじ1

① 玉ねぎ、人参、ピーマン、牛肉をせん切りにします。

② フライパンを熱し、油を入れ、①を入れ炒めます。

③ ボウルにaの材料を混ぜ合わせます。

④ ②に③の合わせ調味料を入れよく絡めます。
炒りごま加え軽く混ぜます。

⑤ お弁当箱にご飯を盛り、④を乗せます。
丸くスライスして軽く炒めた人参を飾ります。
卵焼を周りに飾ったり、紅生姜を乗せます。

エビフライや、フルーツを盛り付け完成です。

前日に野菜やお肉の材料をせん切りに用意しておくと、あっという間にできますよ。
朝は1分でも寝ていたいですね。^ ^

暮らしニスタ／舞maiさん