5歳娘がどハマり中！保育園の給食を再現!?「カレークリームパスタ」

今回は、5歳の娘が保育園の給食で今一番好きという「カレークリームパスタ」を再現（？）したレシピを紹介します。娘の舌を頼りに試行錯誤して完成した、カレー好きの子どもにオススメの一品です。

5歳の娘が保育園の給食で今一番好き！というメニューが「カレークリームパスタ」です。今まで4年間ずっと不動の1位だったカレーライスが、2位になってしまうほどおいしいのだそう。（どちらにせよカレー味…）

おうちで作ってほしいというリクエストに応え、娘の舌を頼りに、こうかな？ここを変えてみようかな？と相談して、今のところ「これがいい」と言ってもらえたレシピを紹介したいと思います。

5歳児の舌の記憶で味を再現するのは至難の業です。そもそも私は食べていないし、同じ具じゃなくていいと言われたけれど、何が入っているのか分かりません。たぶん、カレーの具と一緒のようです。

保育園ではひき肉らしいのですが、エビ好きな娘は「おうちのはエビで！」と言うのです。その時点で同じ味にはならないけれど…まぁ良いでしょう。

「野菜は少なめ」というおそらく正しくない情報には惑わされまいと思い、「じゃあ野菜は2種類ね」と約束しつつタマネギをパスタと絡ませて、あまり気づかれないよう多めに入れます。

そしてある時、急に「カレー味だとズッキーニが食べられる」という自信がついたので、今回は旬のズッキーニを合わせました。もちろん他の野菜でも具沢山でもOK！ニンジン、ジャガイモ、インゲン、オクラ、コーンなどを入れてもおいしかったです。

ママ友に聞いてみると、結構意見が割れる「カレーは子ども味か、大人味か」問題。2パターンは作りたくないという意見は一致しますが、辛さを足すのか甘くするのか、どちらの手間がラクなのか。わが家では大人味の中辛で作り、甘さは最後に調節しています。

子どもの分を取り分け、完成品にオリゴ糖と牛乳を追加して食べてもらっているので、味が安定しないという難点はあるものの、ちょっと辛いのを挑戦したいというお姉さん願望（？）を叶えてあげられるからいいかなと思っています。そのためか、ちょっと辛くても食べられるようになりました。

今回紹介する「カレークリームパスタ」は、大人には辛くないカレー風味。娘の辛さは、完成の1/3量のソースに対し、追加のオリゴ糖は小さじ2弱でちょうど良くなります。味見して調節してみてくださいね。

＊オリゴ糖はシロップ状なので、甘みを追加するときに溶けやすくて便利です。大人味なら小さじ1で十分。（なくてもOKですが、ほんの少し甘みをプラスするとおいしさが増すので、隠し味としてぜひ試してみてほしいです！）砂糖なら好みのものをオリゴ糖と同量でOK。よく混ぜて溶かしましょう

＊子どものごはんに白ワインはちょっと…という人は、水でも大丈夫です（エビの臭みを取り、風味がよくなるよう白ワインを加えています）

ぜひ作ってみてくださいね！

＜ライター／田村佳奈子＞

フードスタイリスト、フードコーディネーター、フードアナリスト。Web、雑誌、ドラマなどのレシピ開発やスタイリング、フードコーディネーターとして活動中。