【ひたすら試して】パスタソースランキング1位の「生風味たらこ」で…ポテサラ作るの⁉すんごいウマいってさ

2023年6月17日放送の朝の情報バラエティ『サタデープラス』。各業界が最注目の人気コーナー「ひたすら試してランキング」では、たらこパスタソースがテーマでした。厳選した12種類のソースをひたすら試した結果、第1位に輝いたのがファミリーマートの「たらこの旨味とほんのりバターの風味 生風味たらこ」。なんとこちら2食入りで198円と超お手頃価格。なのに、すんごいポテンシャルの高さなんですよ。中でも筆者が注目したのは、「じゃない使い方」。これでポテサラ作ると、ものすご～くおいしいんですって。これは絶対に試さねば！ 

『サタプラ』イチ押しのたらこパスタソースとは？

MBS『サタデープラス』の人気コーナー「ひたすら試してランキング」。この日のお題は「たらこ＆明太子パスタソース」でした。

清水麻椰アナとイタリアンレストラン「PONTE VECCHIO」のオーナーシェフ、山根大助さんが、12種類のたらこ＆明太子パスタソースを「たらこの量」「コストパフォーマンス」「ソースの味」「パスタとの相性」「応用力」の5項目（各10点）で審査し、番組おすすめのベスト5を決定しました。

見事1位に輝いたのは、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」のたらこパスタソース「たらこの旨みとほんのりバターの風味 生風味たらこ」。

ファミマル「たらこの旨みとほんのりバターの風味 生風味たらこ 2食入り」税込198円
内容量:48g（24g×2）
トッピング用きざみのり付き

ファミリーマートによると「短時間で高温殺菌することで、生たらこの風味・食感を残した商品」とのことです。

ソースはこんな感じ。かわいいピンク色です。

味見してみると…。

たらこの粒粒がいます。塩味はそれほど強くなくて、まろやか。たらこの風味はありますが、生臭さはなく、後味に旨味が残ります。もうひと口、もうひと口と食べたくなる味です。これだけでもおいしい♪

審査項目は5つ。清水アナと山根シェフの採点は「たらこの量 8点」「コストパフォーマンス 9点」「ソースの味 9点」「パスタとの相性 10点」「応用力 10点」で、総合得点46点（50点満点）でした。

5項目のうち、「パスタとの相性」と「応用力」が満点でしたが…

「応用力」って…？

審査項目であまり見かけない「応用力」。実はコレ、パスタ以外の料理にどれだけ使えるかを示すものだそう。応用力10点を獲得したこのファミマのたらこパスタソースは、野菜や卵などどんな食材とも相性抜群なんだとか。

山根シェフは「シンプルな料理と合わせることで、ソースの味の違いが露呈され、応用力に差が生まれる」と話していました。シンプルな料理ということで、番組ではポテトサラダに、各メーカーのたらこパスタソースをかけて食べ比べ、審査していました。

その結果、もっともポテトサラダとの相性がよかった＝応用力が高かったのがファミマの「たらこの旨みとほんのりバターの風味 生風味たらこ」だったわけです。

そこで、この「応用力」を確かめるべく、ポテトサラダにかけて食べてみることに！

ファミマのたらこパスタソースをポテサラにかけて食べてみた！

ポテトサラダは自己流で作ります。

ポテトサラダの材料と作り方はこちら。

【材料】2人分
じゃがいも…3個
きゅうり…1/2本
塩…少々
酢…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ3

【作り方】
1. じゃがいもはよく洗って、芽を取り、ラップをして電子レンジ（500W）で6分ほど加熱します。

加熱後、ラップは剥がさず、触れるようになるまでそのまま放置します。今回は10分ほど放置しました。

2. 薄く輪切りしたきゅうりに塩を加え、5分ほど置きます。

3. 粗熱が取れたじゃがいもの皮を剥き、ボウルに入れてマッシャーでつぶします。

酢と水気を絞ったきゅうり、マヨネーズを加えて混ぜたら出来上がり。

そして、ここに「たらこの旨みとほんのりバターの風味 生風味たらこ」をかけます。

では、いただきます！

おお～、おいしい。じゃがいもときゅうりだけでシンプルに作ったポテトサラダに、このたらこパスタソースをかけると、コクが加わりました。ハムを入れなくても十分な旨味を感じます。ソースのマイルドなバター風味がポテトサラダのおいしさを1ランクアップさせ、じゃがいもの甘味を引き立てているようです。

パスタソースをポテトサラダにかけてもなんの違和感もなく、味がまとまり、おいしさもUPする…これが「応用力」10点満点の実力なのでしょうね（笑）。

では、この「応用力」をポテトサラダ以外でも試してみましょう！

山根シェフは「味付けを欲しがっている食べ物と合わせるといい」と言っていたので、味の淡白なものにかけて食べてみようと思います。

選んだのは、茹でた鶏肉と千切りしたきゅうり。ゴマダレで食べる棒棒鶏をこのたらこパスタソースで食べてみようというわけです。

棒棒鶏にかけて食べてみた！

お湯で10分ほど茹でた鶏のささみをほぐしてゴマ油で和え、白いりゴマをかけたものと、添えたきゅうりの千切りにたらこパスタソースをかけて、いただきます！

あら、違和感なし。たらこの生臭さがないので、鶏肉ともすんなり馴染みます。たらこパスタソースのマイルドな塩味とバター風味が、淡白な味の鶏のささみにコクと旨味を加えて、おいしいです。シャキシャキして瑞々しいきゅうりとの相性も◎。鶏のささみにかけるとパスタソースの甘味が際立つような感じもします。

応用力がキラリと光る、ファミマの「たらこの旨みとほんのりバターの風味 生風味たらこ」。ぜひ試してみてはいかがでしょう。アイデア次第でパスタ以外にいろいろ楽しめそうです。

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