ご飯と一緒に炊くだけ　ダシが効いた一品に「子供が好きなので作ります！」

ゆでて食べるだけでなく、料理にも使えるトウモロコシ。

甘い味わいは子供にも人気なため、旬を迎えたらいろいろな料理に挑戦したくなりますよね。

料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、２０２４年６月にトウモロコシを使った一品をXで紹介しました。

「安くなっていたベビーほたてを加えてみたら、びっくりするぐらい旨みが濃い！」とおすすめするのは、フライパンで作る『とうもろこしご飯』です！

『とうもろこしご飯』の作り方

用意する材料はこちら。同じレシピで、炊飯器でも作れるそうですよ。

【材料】

・米 ２合

・トウモロコシの実と芯 ２本ぶん

・水 ３８０㎖

・酒 大さじ１杯

・ベビーホタテ ２００～３００ｇ

・バター、醤油 適量

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トウモロコシは、２本ぶんの皮を剥き、半分に切って身を削いでおきましょう。

準備が整ったら、フライパンに、３０分浸水済みの米と水、酒、トウモロコシの実と芯、ベビーホタテを入れます。

次に強火にかけて沸騰させ、蓋をして弱火で１０分加熱。

続けて、強火で１分加熱して、蓋を開けずに１０分待ち、おこげを作ります。後はバター醤油を乗せて食べるだけ！

作り方は、こちらの動画でも確認することができます。

※とうもろこし2本の皮を剥き、半分に切って身を削いでおく

❶フライパンにお米2合(30分浸水)、水380cc、酒大1、とうもろこしの実＋芯、ベビーほたて200〜300gを入れる

❷強火にかけて沸騰させ、蓋をして弱火で10分加熱

❸強火で1分加熱し、蓋を開けずに10分待つ。バター醤油を乗せて召し上がれ！ pic.twitter.com/uB5SRcYfSG

— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) June 6, 2024

ホタテのうま味と、トウモロコシの甘味、おこげの香ばしさ、バター醤油のコクが合わさったご飯は、食べれば幸福な気持ちが込み上げること間違いなし！

絶品ご飯のレシピに、このような声が相次いでいます。

・この世のおいしいものが全部合体！

・絶対においしいやつ。これを食べるためにダイエットをやめるぞ！

・フライパンで炊くのに驚き！おこげも味わえるとか天才か？

・考えただけでもう…。子供がホタテ大好きなので作ります。

・これが約束されたおいしさか。無限に食べられそう。

ぼくさんも「バター醤油は約束されたおいしさ」とコメント。

トウモロコシのおいしさを再発見しに、あなたも作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]