小松菜とザーサイのオープンサンド♪

余りがちなザーサイのアレンジレシピ。

小松菜とザーサイを刻んでフライパンで炒めパンに乗せてチーズをかけてこんがりとトーストするだけ(^^)

ザーサイの塩気が小松菜やパンに良く合います♪

ザーサイとチーズに塩気があるので味付けの調味料はいりません♪

▼材料 (2人分)

・ ザーサイ：20g
・ 小松菜：1株
・ ピザ用チーズ：40g
・ ごま油：小さじ1
・ 食パン（6枚切り）：2枚

■①小松菜とザーサイをみじん切りにします

■②フライパンで炒めます

ごま油をひいたフライパンに先に小松菜を入れしんなりするまで炒め、ザーサイを加えて軽く炒めたら火を止めます。

■③食パンに具材を乗せます

炒めた②、ピザ用チーズの順に食パンにのせます。

■④トースターで焼いて完成です

トースターで3分程焼きます。

■ コツ・ポイント

ザーサイやチーズの量はお好みでお試しください。

チーズはトースト後、溶けて具材の接着剤かわりになるので、パン全体に乗せたほうが食べるときに小松菜やザーサイがポロポロと落ちてきにくいです。

暮らしニスタ／ぴーはるままさん