ピンクのライスにアサイーボウル…大阪にキュートなタイ料理

７月に開業１周年を迎えるタイ発のラグジュアリーホテル「センタラグランドホテル大阪」（大阪市浪速区）で、タイ料理とデザートのビュッフェが６月８日からスタートした。

ホテルのエントランスに入ってすぐ、三輪自動車のトゥクトゥクが目印のタイ料理レストラン「スアンブア」（２階）で開催される同ビュッフェは、サマーフルーツがスイーツだけでなく料理にもふんだんに使われたカラフルなメニューがずらりと並ぶ。

タイ人の料理長ソンポン・アサセットさんによる本場のタイ料理は、定番の「トムヤムクン」のほか、お祝いのときに食べられる「海老のスパイシーディップライスクラッカー添え」など、どれも華やか。ジャスミンライスも、今回のビュッフェのテーマに合わせて、スイカジュースでピンクに染めたオリジナルだ。

また、今回はインスタグラムでも話題のタイコスメ「フルンフリン」とのコラボとなっており、カップケーキにはバタークリームの花が飾られたり、トロピカルフルーツゼリーやレインボーカラーのケーキといった彩り豊かなスイーツが用意されたりと、タイの街角にありそうな可愛いカフェのイメージでまとめられた。

さらにココナッツチップなどのタイらしいトッピングがスタンバイする「アサイーボウル」のコーナーは、マンゴーやメロンなどのフルーツとシリアルで自由にカスタマイズする楽しさもプラス。

そんなタイの女子旅気分が味わえるデザートビュッフェ「タイ ｍｅｅｔｓ サマーフルーツ × フルンフリン」は、６月８日から９月１日の土日祝限定で開催。時間は昼３時から夕方５時まで。料金は大人６８００円、子ども（４〜１２歳）３４００円。食事をしても落ちにくいというリップ「フルンフリン シャインユ グロウティント」も１本プレゼントされる（大人料金のみ）。

取材・文・写真／太田浩子

「タイ meets サマーフルーツ × フルンフリン」

期間：2024年6月8日（土）～9月1日（日）※土日祝限定
会場：センタラグランドホテル大阪 スアンブア（大阪市浪速区難波中2-11-50）
料金：大人6800円、子ども3400円