ギフトにもぴったり◎ 素材にとことんこだわったヴィーガン＆グルテンフリーおやつ【ささやかですてきなもの 大谷有紀 vol.195】

 

わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

誰もがお菓子を食べるときに求めるかわいくて、

美味しいはそのままにヘルシーさをプラス！

以前もご紹介した“AMI”さんの焼き菓子をご紹介します！！

 

 

お菓子は日常をたのしくしてくれるもの、

そのときの心身の調子にあわせたお菓子を作られている“AMI”さん。

 

こちらはヴィーガン＆グルテンフリーの焼菓子セット、

蓬カモミールのライスクラッカー、スノーボール、グラノーラクッキー。

 

 

蓬カモミールのライスクラッカー

蓬はからだの機能を整え、カモミールは心身ともにリラックス効果も。

薄くて繊細！美しい手仕事が詰まった一枚。

 

ついつい癖になる味。

 

 

スノーボール / グラノーラクッキー

口のなかでほろっととけるスノーボールと、

ざくざく食べ応えあるグラノーラクッキー。

 

3種類とも違った食感で美味しくって楽しい！

 

 

こちらはグリーンルバーブのジャムクッキー、

フェンネルクッキー、バタークッキーの焼菓子セット。

 

 

フェンネルクッキー / バタークッキー

フェンネルシード入りのまろやかな味わい。

バターの甘みと爽やかなフェンネルの香りで癒される一枚。

シンプルなかた焼き発酵バタークッキー、

どちらも小ぶりで食べやすいサイズ感。

 

グリーンルバーブのジャムクッキー

舌触りの良い全粒粉入りの生地に

グリーンルバーブのジャムがアクセント。こちらも美味しい！！

 

 

サポートチップス

動物性食品不使用、グルテン・大豆フリー、

インカインチ・ヘンプ・菊芋を使用したプロテインチップス。

 

パリッと塩気の効いた栄養満点のチップス！

 

 

金柑と苺のパイ

ヴィーガンタイプの見た目もかわいいフォルムのパイ。

金柑のコンポート、苺のコンフィ、

ベトナムカカオのヴィーガンアーモンドクリームを包んだお菓子。

リベイクすると、生地はさっくり表面に纏わせたグラサージュがパリッと！

 

 

チーズホットビスケット / ハーブホットビスケット / 苺のスコーン

食事系のホットビスケット、二種のチーズをたっぷり加えてたチーズスコーンは

リベイクするとチーズがとろっと溶けて‥お酒にも合いそう！

 

三種のフレッシュハーブをミックスした

爽やかな風味のホットビスケットはサラダなどと一緒に楽しむのも良さそう。

 

フレッシュな苺をたっぷり使用した苺のスコーン。

しっとりふんわり、苺の風味が口のなかに広がります！

 

 

家族へ、職場の同僚や友人に、そして自分に‥

ヴィーガンスイーツで日々を少しだけ贅沢に、

ささやかな幸せを味わってみるもおすすめです。

 

6/8,9 恵比寿ALにて開催のわたしがディレクションする

2e CHESTSのポップアップにてMY PICNICさんのドーナツ(シナモン・バニラ・レモン）や、

AMIさんの焼菓子やクッキー詰め合わせ、スコーンなどが並びます！

入手困難なドーナツや焼き菓子など、ぜひこの機会にお買い求めください。

6/9 21:00~、ポップアップアイテム一部2e CESTSオンラインショップでも購入できるので、

ぜひポチっとしてみてください。

 

ヴィーガン&グルテンフリースイーツをおやつ時間にプラス。

 

今回おすすめしたもの

AMI

2e CHESTS ポップアップ

2e CHESTS

 

photo&text_yuki otani

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。最近は、nest Robeより黒と白をテーマにしたコラボレーションアイテムを発表。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど：https://linktr.ee/yuki_ootani