ズボラさんにおすすめ♪詰めないピーマンの肉詰め

【材料】（2人分）

• ピーマン：4個
• 豚ひき肉：300g
• 玉ねぎ：1/2個
• 塩：小さじ1/4杯
• a. マヨネーズ：大さじ1杯
• a. 片栗粉：大さじ1杯
• a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
• 片栗粉：小さじ2杯
• ケチャップ：大さじ2杯
• ウスターソース：大さじ1杯

【下ごしらえ】

・玉ねぎはみじん切りにします。
・ピーマンは半分に切り、種とワタを取り除きます

【作り方】

1: ボウルに豚ひき肉、塩を入れて粘り気が出るまでこねます。

2: 玉ねぎ、(a) の調味料を加えてさらにこねます。

3: ホイルシートに②を出して円形に広げます。表面に片栗粉をふり、ピーマンをのせて押し込みます。

4: フライパンに③をのせ、フタをして中火で10分焼きます。

5: フライパンにケチャップ、ウスターソースを入れて軽く煮詰めます。器に盛り付けた④にソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

焼き時間は様子をみて調整してください。

ピーマンはしっかりと押し込んでください。

料理家からのひと言メモ

ホイルシートを使うと取り出しやすいですが、ない場合はフライパンに直接のせても良いです。ソースは煮詰めずにボウルで混ぜるだけでもOKです！