『キムチとチーズのおにぎり』を作ったら…「あっという間に完食」

子供から大人まで幅広い世代に好まれる、おにぎり。近年はいろいろなアレンジがSNSなどで話題になっていますよね。

おいしそうなおにぎりレシピがある中、人気アレンジの１つであるキムチとチーズの焼きおにぎりを作ってみました。

キムチとチーズ、旨辛調味料の組み合わせで、やみつきになること間違いなしですよ！

筆者は以下の材料と分量で作ったので、参考にしてくださいね。

チーズはお好みのものでOK！今回は冷蔵庫に残っていた、雪印メグミルク株式会社の『さけるチーズ』を使用しました。

【材料】（１人ぶん）

・ご飯１６０g

・キムチ３０g

・『さけるチーズ』１本

・白ごま小さじ１杯

・ごま油小さじ１杯

・コチュジャン小さじ１杯

・焼肉のタレ小さじ１杯

・ネギ適量

まず、ボウルにご飯、キムチ、白ごま、ごま油、コチュジャン、焼肉のタレを入れてよく混ぜます。

次に、小さく切った『さけるチーズ』とネギを入れて、さらに混ぜましょう。

ご飯を２つに分けて、ラップでおにぎりを作ります。焼く時に崩れないよう、しっかりと握ってくださいね。

フライパンを熱して弱火でじっくり焼きます。

中のチーズまでしっかり火を通し、両面をこんがり焼きましょう。

皿に盛り付けて完成です。

食べてみると、キムチやコチュジャンの辛さと、とろっとしたチーズのまろやかさが絶妙にマッチして、とてもおいしかったです！

６月のジメジメとした暑さを吹き飛ばす、ピリッとした刺激がクセになりますよ。

普段あまりキムチを食べない筆者でも、あまりのおいしさに、あっという間に完食してしまいました。

いろいろな食材が入っているので、食べる部分によって味や食感が違うのも楽しいポイント！

ボリュームもあるので、食べ盛りの中高生も大満足できると思います。

普通のおにぎりに飽きてしまった人は、昼食や夜食のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]