【焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité＜ブール ヴェリテ＞」】東京ミッドタウン日比谷で毎日焼きあがる絶品フィナンシェ

2024年のトレンドスイーツとして注目されているフィナンシェ。日比谷駅直結の商業施設「東京ミッドタウン日比谷」地下1階に新たにオープンした焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）」では、焼きたて香りが店内に広がっています。今回は5種類あるフレーバーの中から人気の「プレーン」「チョコレート」「チェリー」を実食！ 手土産にもおすすめしたい焼きたてフィナンシェをご紹介します。

焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité」

日比谷駅直結の商業施設「東京ミッドタウン日比谷」の地下1階に、2024年4月4日にオープンした焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）」。店内に1歩踏み入れると焼きたての甘い香りが広がり、目の前にはきれいに積み上げられたフィナンシェの山が。店内にオーブンがあるので、言葉通り目の前で焼きたてが並びます。

フレーバーは「プレーン」「チョコレート」「抹茶」「ロックフォール」「チェリー（※季節限定）」と5種類。この中から店員さんに人気のフレーバーを3点聞いて購入！ 食べ比べていきます！

人気フレーバー3つを実食！

店員さんに聞いた人気＆おすすめは「プレーン」「チョコレート」「チェリー」の3点。袋を開けるとふんわりと甘い香りがします。早速食べ比べていきましょう！

プレーン 370円／個

まずは王道のプレーンから。生地は全体的にしっとりしつつも、焼き目はきゅっと引き締まり、中はふわっとしています。

フィナンシェはバターをしっかり使って焼き上げるので、少し重さ感じることもあるのですが、その心配は必要なし！ バター感はありつつも、あっさりとしているため重たくなく、パクパク食べられました。味わいもほんのりとした優しい甘さです。

チョコレート 400円／個

続いてチョコレート。上に棒状のチョコレートがのっていておしゃれですね。こちらのチョコレートは濃厚で香り高く、甘めです。生地もチョコレートですが、こちらはあっさりとしているのでバランスが丁度よい一品でした。

チェリー 440円／個

最後はチェリー。現在のシーズナブルフレーバーです。店員さんおすすめの一品。ブランデー漬けのチェリーが3つ顔を出しています。

一口齧るとじゅわっとした食感。生地はプレーンと同じものなので、ブランデー漬けのチェリーが味わいと食感をプラスしてくれています。ブランデー漬けではありますが、お酒の香りがツンと鼻をつくなどということはなく、お酒に弱い筆者でもとても食べやすいと感じました。

どのフレーバーも重くなく、あっという間に食べきってしまいました！ 今回は単品で購入しましたが、ギフト用の詰め合わせセットもあるので手土産にもおすすめです。シンプルだけどおしゃれなので、女子会でも喜ばれそう。

残りのフレーバーや他のシーズナブルフレーバーも気になるので、またチェックしてみたいです。

Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）

住所：東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷B1F

電話番号：03-6205-7788

営業時間：11:00～20:00

定休日：館に準ずる

［All Photo by miri］

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