ズッキーニのこんな食べ方あったんだ！ズッキーニの唐揚げ

【材料】（2人分）

• ズッキーニ：1本
• a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
• a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
• a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
• a. ごま油：小さじ1杯
• 片栗粉：大さじ2杯
• サラダ油：適量

【作り方】

1: ズッキーニはヘタを除き、乱切りにします。

2: ビニール袋にズッキーニ、(a) の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

3: 袋をしばりそのまま15分ほど置きます。

4: 汁気を軽くふき、片栗粉をまぶします。

5: 180℃に熱したサラダ油で、3〜4分ほどカリッとするまで揚げて完成です。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす際はペーパータオルなどで軽く汁気を除いてください。

揚げ時間は様子をみて調整してください。

料理家からのひと言メモ

しょうがの代わりににんにくを効かせるのもおすすめ！ビールにあうおつまみになりますよ♪