「明日…イヤだ！」モヤモヤ思考を吹き飛ばす、夜食の王道「月曜日の鮭茶漬け」

休日の終わりに襲われる仕事への不安感、月曜日から降りかかる残業。

終わりが見えない夜泣き対応に、過去の失敗が頭から消えないモヤモヤ…。

ストレスフルな日常をおくる疲れた人々の前に、今夜も出前店がやってきます。

とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員は、サケ、ゴリラ、ネコ。

日々に追われる疲れた人々を癒すべく、クマたちは夜食を届けて回ります。

登場する料理はすべてレシピ付き。「こんな夜食が届いたらいいな…！」と、思わず羨ましくなるエピソードをお送りします。

※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。

月曜日の鮭茶漬け

材料（1人分）

ごはん……1杯

塩鮭……1/2切れ

昆布茶……小さじ1/2

お湯（または緑茶）……300ml

サラダ油……小さじ1

＜トッピング＞

あられ……適量

万能ねぎ（小口切り）……適量

作り方

1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩鮭を入れて3分ほど焼く。裏返して3分焼き、ふたをして弱火でさらに3分ほど火を通す。

2. 1の骨を除き、軽くほぐす。

3. お茶碗にごはんを盛り、昆布茶、2をのせてお湯（または緑茶）をかける。

4. お好みであられ、刻みのり、万能ねぎを散らす。

著＝中山有香里／『疲れた人に夜食を届ける出前店』