ジャパンフードセレクションでグランプリを受賞した「4種の燻製チーズセット」に注目

燻製工房煙神(えんじん)を運営する神鍋ヴィラージュは、フードアナリスト協会主催の「第75回ジャパン・フード・セレクション」において、「4種の燻製チーズセット」が最高評価のグランプリを受賞したことを発表した。

「ジャパン・フード・セレクション」とは、食の情報と発信の専門家であるフードアナリスト23,000人が選ぶ日本初の食品・食材評価制度。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した評価により、審査・決定されている。

そんな「ジャパン・フード・セレクション」において、神鍋ヴィラージュの「4種の燻製チーズセット」が最高評価のグランプリを受賞した。

燻製工房煙神は、兵庫県豊岡市神鍋高原で2012年に開業した。

但馬牛や鹿肉を燻製したギフトが人気を集め、「4種の燻製チーズセット」は楽天市場内も人気を博している。

「4種の燻製チーズセット」は、それぞれに特色のある4種類の燻製チーズを詰め合わせた人気セット。

同社は、10年以上の試行錯誤によって生まれた食材の特製に合わせて、樹種を使い分ける独自のブレンドチップ製法で他にはない味わいにたどり着いたという。

本物の煙でいぶした燻製チーズをより多くの人に食べてもらいたい、おいしさを知ってほしいと、いう思いで開発をスタート。同社は、工房のある但馬(たじま)地域の特産である朝倉山椒を使用したものや、カマンベールなどバリエーションを増やしていった。

「4種の燻製チーズセット」の内容は、こだわりの燻製チップでゆっくり丁寧に燻しあげた「燻しチーズ」80g/1個、

朝倉山椒を使用した「燻し山椒チーズ」80g/1個、

カマンベールチーズのとろりとした味わいの「燻しカマンベールチーズ」115g/1個、

黒胡椒のピリリとした刺激がアクセントの「燻しブラックペッパーチーズ」80g/1個のセットだ。

同商品は、保存料・着色料が不使用。美味しさはもちろん、食べる人の健康にも配慮した製品づくりを心がけて作られている。

「4種の燻製チーズセット」の価格は、4,710円～。煙神本社、楽天市場店、Yahoo！ショッピング店で購入できる。

「第75回ジャパン・フード・セレクション」で最高位グランプリを受賞！「4種の燻製チーズセット」を味わってみては。

楽天市場店：https://www.rakuten.ne.jp/gold/enjin-kannabe Yahoo！ショッピング店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/enjinn

「ジャパン・フード・セレクション」公式サイト：https://japan-foodselection.com

(丸本チャ子)