山口繭子の自分史上最多ごはん：〈うどん佐糖〉の「かけうどん＋そらまめ天」

山口繭子の自分史上最多ごはん

勧めたいけど教えたくない佳店の暫定“最多ごはん”の一杯

出会ったのは、実は最近。昨年夏にこのお店がご近所にあると知って駆けつけて以来、月2回×8ヵ月間食べています。この調子で行くと、1年後には“最多ごはん”入り確実。というのも、食を生業（なりわい）としていると同じお店に何度も行くのが難しいのです。年に2度も行ければ気分は常連さん。毎日が浮気、日常が不倫なのです。

そんな中、〈うどん佐糖〉には半年強で16回！これはもう“結婚（胃袋とうどんの）”にほかなりません。華やかさや無駄がなく、なんなら地味。しかし、飽きのこない深さがあり“食べるお風呂”と表したい安心感に浸れます。

Information

〈うどん佐糖〉の「かけうどん＋そらまめ天」

三重県産の小麦粉「伊勢の響」100％の麺は、もちもち＆つるん。だしはまろやか。690円＋320円。天かす・ショウガ・ワカメは無料。
TEL：042-426-9191

profile

山口繭子

『婦人画報』『エル・グルメ』を経て独立。食の分野を中心に執筆する一方、飲食施設のディレクションも。
Instagram：@mayukoyamaguchi_tokyo