妊娠中・授乳中に「ノンアルコールワイン」はOK？美味しさで選ぶおすすめ10選

2024.5.25
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妊娠や授乳などでアルコールを控える時期は意外と長いもの。そんなママへおすすめのノンアルコールワインをVERY編集部が厳選！日本最大級ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師である紫貴あきさん監修のもと、ノンアルコール飲料の基礎知識をお届けするとともに、後半では妊娠中や授乳中でも安心して飲めるおいしいノンアルコールワインをご紹介します。

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監修者

広尾レディース院長・茨城県立医療大学客員教授
宗田聡先生（産婦人科医・医学博士・産業医）

母体と胎児の遺伝医学研究で米国ボストンに留学。現在は女性の健康をサポートするクリニックを開設。企業向けに働く女性のヘルスケアでの講演なども多数。筑波大学・都立大学・東京慈恵会医科大学などの非常勤講師。著書に『31歳からの子宮の教科書』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）、『周産期マニュアル』、『これからはじめる周産期メンタルヘルス』、『EPDS活用ガイド』（以上、南山堂）等。

ソムリエ｜ワイン講師紫貴あきさん

日本最大級ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師。指導実績は3500人超で、丁寧なレッスンは初心から上級者までわかりやすいと評判。著書に『ゼロからスタート！紫貴あきのソムリエ試験』(KADOKAWA)。

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そもそも「ノンアルコール」とは？

「ノンアルコール」とは？

最近頻繁に目にするようになった「ノンアルコール」という言葉。日本の法律では「アルコール分が1度（＝アルコール度数が1％）以上」の飲料がお酒と定義づけられているため、法律的には「アルコール1%未満」はノンアルコールと言えるのです。そのため、わずかでもアルコールが含まれている「ノンアルコール飲料」も多数。妊娠中や授乳中のママは特に注意が必要です。

近年ではが中心となって「アルコールが0.00%（ダブルゼロ）で味わいが酒に似ているものをノンアルコールと呼ぶ」という基準を設けました。その自主規制により、ノンアルコール0.005%未満を「ノンアルコール」、アルコール0.005%〜1%未満を「ワインテイスト飲料」として販売されることが一般的になっています。

※一般的な栄養ドリンクにも微量のアルコールが含まれており、その含有量は0.04〜0.06%です。これを踏まえると日本の自主規制がいかに厳しいかお分かりいただけるはずです。

ノンアルコールとアルコールフリーの違い

日本で販売されるアルコール飲料において「ノンアルコール」と「アルコールフリー」に大きな違いはありません。どちらもアルコール度数が1%未満の飲料を指しますが、海外で飲む際などには国によって定義が異なるので注意しましょう。

どうやってノンアルコールにしている？

ノンアルコールワインの製造方法は、大きく2つに分けられます。

・非発酵法

最初からアルコールを生成させない方法。ブドウ果汁中の糖分を減らしたり、極端に温度を下げることで酵母の活動を止めます。一般的にワインの香りはアルコール発酵中に生まれるので、非発酵法だとブドウ果汁に近い味わいになります。

・脱アルコール製法

特殊な膜を使ってワインからアルコールを除去したり、遠心力を使ってアルコールを分離させたりしてアルコールを除去します。他にも真空状態で加熱したときに沸点が下がることを利用してアルコールを取り除く方法も。脱アルコール製法は非発酵法と比べ、ワインの香りや風味を楽しめるものが多くなっています。

ノンアルコールワインの種類

ノンアルコールワインの種類は、通常のワインと同じく「赤・白・ロゼ・スパークリング」の4つに分類されます。ノンアルコールの中でも、自分好みの味を見つけて美味しいノンアルワインを楽しんでください。

赤
黒ブドウから製造され、製造過程で皮・種を使用するので渋みのある深い味わいが特徴。肉料理やしっかりとした味付けの料理と好相性。
白
白ブドウの実から製造され、スッキリとした口当たりが特徴。渋みやエグみは少なく飲みやすい軽やかな味わいで、魚料理やあっさりした味付けとのペアリングがおすすめ。
ロゼ
パーティーやお祝いごとにもぴったりな華やかなピンク色が特徴。赤と白の間をとったようなフルーティーな味わいで、どんな料理にも合わせやすい！
スパークリング
食事の席を盛り上げてくれるシュワシュワと発泡するスパークリングは、爽やかな味わいも人気の理由。比較的どんな料理とも相性が良くペアリングのしやすさも人気。

「ノンアルコール」なら妊娠中に飲んでもOK？

0.00%のものがいい

妊娠中や授乳中のママがノンアルコールワインを楽しむ場合は、たとえ微量であってもアルコールの摂取は控えるべき。ノンアルコールワインの中でも、アルコール度数が0.00%のものを注意して選ぶようにしましょう。

「1%未満のノンアルワインを少しだけ」ならOK？

本来、1%未満のノンアルコールワインは、アルコールが苦手な方やアルコールを控えたい方へ向けたもの。妊娠中や授乳中に0.00％ではないものを「ほんの少しなら」と口にするのは避けましょう。

ノンアルコールワインの楽しみ方

ワインが大好きだったという人にとっては、我慢が必要になる妊娠中や授乳中。ワインを楽しむ気分を高められる、ノンアルコールワインの飲み方のヒントをご紹介します。

ワイングラスを使う

ノンアルコールワインは、ブドウジュースと異なり香りも味わいも複雑。その豊かさを楽しむためにワイングラスを使って楽しむのがおすすめ。特に先がすぼまっているワイングラスなら、より香りを堪能できます。お気に入りのワイングラスでノンアルコールワインをゆっくり楽しむ時間は、いつもより少しラグジュアリーな気分を味わえるはず。

温度にほんの少し気を使おう

ワインは温度変化に敏感な飲み物。ノンアルコールワインも同様に、すっきりした口当たりのノンアルコール白ワインは冷やすと爽やかさがアップ。初心者の方におすすめの白ワインの温度の目安は冷蔵庫から出してすぐの冷たさです。一方ノンアルコール赤ワインは冷やしすぎには注意。料理を用意している間に冷蔵庫から出しておき、少し高めの温度で楽しみましょう。