味付けは白だしだけ！レンジで作る茶碗蒸し

【材料】（2人分）

• 卵：2個
• 水：200cc
• 白だし：大さじ2杯
• かまぼこ：2切れ
• しいたけ：1枚
• 三つ葉：適量

【下ごしらえ】

・しいたけは4等分にします。
・三つ葉は食べやすい大きさに切ります。

【作り方】

1: ボウルに卵に水と白だしを加えてよく混ぜ合わせます。

2: 耐熱容器にかまぼこ、しいたけ、三つ葉を入れて③の卵液を注ぎます。

3: ラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで2分10秒加熱し、ラップをしたまま余熱で1分ほど火を通したら完成です。

コツ・ポイント

卵は泡立たないように溶きほぐしてください。

お使いの器によって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。こちらのレシピでは約150cc容量の容器を使用しています。

料理家からのひと言メモ

蒸し器でもお作りいただけます。蒸し器の場合は、強火で2分蒸したら弱火で約10分ほど蒸してください。

具材はお好みのものを使用してください。鶏肉や魚介類を入れると出汁がでてさらに旨みが増しますよ。