1. トップ
  2. レシピ
  3. 痩せたいなら豚肉!あっさり『豚しゃぶと豆苗のみぞれあえ』のダイエットレシピ

痩せたいなら豚肉!あっさり『豚しゃぶと豆苗のみぞれあえ』のダイエットレシピ

  • 2024.5.24
  • 680 views

ダイエット中の肉料理といえば、鶏胸肉や鶏ささ身を使ったものを思い浮かべがちですが、たまにはほかのお肉も食べたいですよね。

実は〈豚肉〉も、脂質の少ない部位を選んで調理を工夫すれば、ヘルシーな一品に仕上げることができます。さらに豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれるので、代謝アップ効果も!

夏に向けて体をスッキリ整えたい方、ぜひお試しあれ!

豚肉の部位選び&調理の工夫

ヘルシーな豚肉メニューを作るには、脂質の少ないもも肉やロース肉を選ぶのがポイント。調理の前には余分な脂身を切り落とし、カロリーをカットして。

『豚しゃぶと豆苗のみぞれあえ』のレシピ

材料(2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)……200g
豆苗……1袋
大根……2cm(約100g)
削り節……1パック(約3g)

しょうゆ
練りわさび

作り方

(1)材料の下ごしらえをする
豆苗は根元を切り、長さを3等分に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく汁けをきる。豚肉は端の脂身を切り落とす。

(2)豚肉をゆでる
鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて1分ほどゆでて冷水にとり、水けをきる。

(3)あえる
小さめの器にしょうゆ大さじ1と練りわさび小さじ1/3を混ぜて溶かす。ボールに(2)、豆苗を入れ、削り節、わさびじょうゆを加えてあえる。大根おろしを加えてさっとあえる。


うまみたっぷりの削り節も、良質なたんぱく質を含んでいるので、やせやすい体づくりにぴったり! 大根おろしとわさびが冷しゃぶ風の豚肉にからみ、あっさりと食べられます。
夏本番、ちょっと食欲がないな……という日にもぜひ!

元記事で読む
の記事をもっとみる