この季節に飲みたくなる！いろいろ使える自家製レモネードの作り方

梅雨が近づき、蒸し暑い日も増えてきました。夏の訪れももうすぐですね。湿気があって何となく体がベタベタすると、「あー、さっぱりした飲み物が飲みたい！」という気分になること、ありませんか？

そんな時におすすめの自家製レモネードの作り方をご紹介します。材料も作り方もシンプルですが、市販の清涼飲料水と同じくらいおいしいですよ。

●レモン 500g
●砂糖 500g
●はちみつ大さじ1(15g)
●塩分量外
●保存容器（瓶など。熱殺菌するかアルコール消毒済のもの）

レモンは無農薬の国産レモンがおすすめです。砂糖はきび砂糖やてんさい糖などミネラルが豊富なものにしても◎。レモンと砂糖が1対1の比率であればOK。はちみつの分量も、お好みで増減可です。

作り方
1．レモンに塩をすりこみ、よく洗ってしっかり水気を取る
2．種とヘタを取り除きスライス(幅はお好みで)
3．保存瓶に砂糖→レモン→砂糖→レモンの順で重ね、最後にはちみつを入れる
4．半日ほど置き、混ぜる
5．何回か混ぜて、砂糖が完全に溶けたら完成

手はよく洗い、菌が入らないよう、素手で触らないようにするのがポイント。

できたレモネードは、お好みの量の炭酸やお湯で割ったり、お酒にプラスしても。ミントを浮かべると、より爽やかな印象です。中のレモンも食べられますので、そのまま使ってOK。ヨーグルトに混ぜたり、紅茶に入れるとレモンティーになったりと、いろいろ使えます。

取り出したレモンと同じ量の砂糖を追加して、煮詰めてジャムにするものおすすめ。ほんのりレモンの香りと優しい甘みは手作りならでは。ぜひ時間がある時に作ってみてくださいね。

夏はもうすぐ。爽やかドリンクでじめじめ暑さを乗り切ろう。

＜ぎゅってブロガー／anone＞

子どもの添い寝で21時に寝て、夜中に起きて晩酌を始める強い胃の持ち主。くだらない深夜番組が大好きです。お酒はハイボールが好き。最近マシンピラティスとパン教室に通い始めました。子育ての息抜きはドラマ鑑賞とマンガと雑誌。タブレットが大活躍です。