コストコで見つけた美味カモ肉！『ローストハーフダック』は高級品だけど今夜はごちそう気分のときにおすすめ

うまみ濃厚なカモ肉のローストをご家庭で楽しめるのが、コストコで見かける『ローストハーフダック』です。

アメリカからの輸入品。まるごとローストしたカモを大胆にハーフカットしたもので、素材のもつコク深い味わいをお手軽に堪能できますよ～。ただし、『ロティサリーチキン』に比べるとメッチャ高いんですよね…。

『ローストハーフダック』の価格・内容量は？

こちらがコストコで販売されている『ローストハーフダック（ROAST HALF DUCK）』（品番：60544）。内容量283gで、お値段は1,998円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は706円（税込）。

アメリカのカモ専業農場・Maple Leaf Farms（メープルリーフファームス）の商品を兼松が輸入したもの。

調理済みの骨付きカモ肉です。センターでカットされた半身になっています。これで283gということは、1羽分は566gくらい？

ちなみに、コストコ名物『ロティサリーチキン』は鶏肉1羽まるごとで1,171g。100gあたりのコスパ（単価）は68円です。それと比べて、本品はなんと10倍も割高となります。もしかしてカモ肉ってすごい高級品……!?

パッケージの記述ではオーブン調理を推奨しています。

というわけで、グリル野菜とともに『ローストハーフダック』を耐熱皿に入れ、オリーブオイルを軽くかけて、190℃に予熱したオーブンで20分程加熱しました。上に散らしてあるのはローズマリーです。

加熱後の姿がこちら。表面に焦げ色がついて、おいしそう度がアップしましたね～。

カモ肉自体は、塩とマルトデキストリン（ブドウ糖）、ガーリックオイルだけのシンプルな味付けです。それだけに、素材のもつ味わいをしっかりと感じられますよ。

カモ肉って、コクのある濃厚なうまみがあるんですね。クセもなくて、とても食べやすい！

グリル野菜用にバルサミコソースをかけたのですが、カモ肉には不要かも。何もつけずに食べても十分おいしいんです。

皮は表面がパリッと焼き上がりつつも、トロッとした舌触り。肉はしっとりとして、ムチムチとした歯ごたえです。

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『ローストハーフダック』は、量は多くないものの、味わいや食感で、なかなかの満足感を得られます。とはいえ、『ロティサリーチキン』の10倍もお高いとなると、おいそれと手が出ないかも…。

カロリーもチェックしておきましょう。

『ローストハーフダック』は100gあたり211.8kcal（たんぱく質 22.4g 、脂質 12.9g）です。1パック全体（283gと想定）の総計は599kcal。

ボリュームとしては、2人分といったところでしょうか。その場合は1人分が142gで301kcalとなりますよ。お召し上がりの際の目安にしてください。