フライパンで簡単！ホットケーキミックスで失敗知らずの バナナ蒸しパン

【材料】（5人分）

• バナナ：1本
• ホットケーキミックス：150g
• 卵：1個
• 牛乳：80cc
• 砂糖：大さじ3杯
• サラダ油：大さじ1杯

【作り方】

1: バナナをマッシャーなどでなめらかになるまで潰します。

2: ホットケーキミックス以外の材料をすべて加えて混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

3: ココットに入れたカップケーキ型に均等に②を流し入れます。1.5cmほど水を入れたフライパンに並べ入れて、弱中火で15分〜20分ほど蒸したら完成です。

コツ・ポイント

バナナはなるべくなめらかになるまで潰してください。

卵と牛乳を混ぜ合わせてからホットケーキミックスを加えてください。

料理家からのひと言メモ

バナナを少し粗めにつぶすと、バナナの存在感がアップします。お好みで調節してください。

上にチョコペンでトッピングをして、チョコバナナにしてもかわいいですよ。

少し黒くなったやわらかいバナナで作るのもおすすめ！甘いバナナの香りが際立ちます。

よくある質問

ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。