おうち時間でゆったり＆おいしい♪私の「いとしの台湾」を楽しむ秘訣

朝を楽しむ朝時間アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。世界各国を暮らすように旅をしてきたRicaさんが、「おうち台湾時間」の過ごし方と現地を感じるお気に入りのお土産を紹介してくれます。（全2回）

おはようございます。朝時間アンバサダーのRica（@everydayhappy_life）です。

ようやく海外に気兼ねなく行けるようになった今、私がまず向かったのは「台湾」。 台湾の“食”を楽しみたい、“朝時間”を満喫したい、その想いで飛行機に乗りました。

【前回コラム】行列に並んででも食べたい！私のいとしの朝ごはんin台湾2つ

そんな私が台湾から連れて帰ってきたのが、現地を感じることができるお土産たち。家に帰っても「いとしの台湾時間」を過ごしたいと選びました。

第二回目は、私が見つけた「おうち台湾時間」の過ごし方をご紹介します。

ゆったり癒しの台湾茶時間

今回の台湾旅行で、印象に残ったのが台湾茶をいただけるティーハウスでの時間でした。お友達に勧められて、はじめて訪ねたのが台北市内にある「ウィステリア」。

趣のある店内は、まるで時が止まったかのような空間。「台湾茶」の楽しみ方を一から教えてくださり、身も心も落ち着く時間となりました。

こんな時間をお家でも過ごしたい！と台湾から連れて帰ってきたのが台湾茶器のセットと台湾茶でした。

台湾茶器のセットと台湾茶を購入したのは「林茂森茶行（リンマオセンチャハン）」というお茶屋さん。

店内には、ずらりと台湾茶葉がはいったドラム缶が並んでおり、スタッフの方がひとつひとつ丁寧に説明してくれます。 ドラム缶を開けた瞬間に漂う香りにうっとり。

こちらで購入した茶器と台湾茶で、帰国後は夜な夜な「おうち台湾茶サロン」を開くようになりました。

香りを楽しんだ後、ゆっくりお茶をいただきます。

音楽を聴きながら、香りと音で日中仕事で張りつめていた気持ちを落ち着かせます。この時間のおかげで眠りも深くなり、朝シャキッと起きれるようになりました。

台湾蒸篭で作る朝ごはん

そして、もうひとつ！我が家で欠かせないものとなったのが台湾から連れて帰ってきた「蒸篭（せいろ）」です。

台湾では、蒸篭でごはんをいただくことが多く、その使い勝手のよさに改めて気づかされました。

（台湾のハンバーガー、蒸篭で蒸したもちもちの饅頭と呼ばれる生地に豚の角煮を挟んでいただきます）

最終日に、台北市内にある「油化街」という18世紀末から続く台湾最古の問屋街に行き、蒸篭を購入。大切に持って帰ってきました。

木の香りがほのかにして作りもしっかりしている台湾の蒸篭は、我が家の朝時間に欠かせないものになりました。

この日は、平飼い卵に、農家さんから直送の無農薬野菜、豚のエノキ梅巻きを入れて20分ほど蒸して朝ごはんに。もう、これだけでご馳走です！

蒸すことで甘みが増し、食材のおいしさを思う存分楽しむことができます。 蒸篭の作りもしっかりしているので長い間使うことができそう！

他にも、薬膳茶やごま油など、台湾の食材をたんまり連れて帰ってきた今回の旅行。 旅行後も、「食」を通して、台湾を楽しむ時間が続いています。

＊＊＊

せっかく旅に出たなら帰ってからもその余韻を楽しみたい！ そんな想いで連れて帰ってきた品々たち。旅のカケラをこれからも大切にしていきたいと思います。

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【プロフィール】Ricaさん／会社員（広報）/野菜ソムリエ

暮らしの「ハレとケ」を大事にしています。 「ハレ」の日は、家族や大切な人たちが喜んでもらえるように。 「ケ」の日は、日々の健康や暮らしを整えることを意識して。“手でつくる”ことが好きで、味噌に柚子胡椒、梅干し、一夜干しなど旬を楽しんでいます。Instagramでは毎日にある、愛おしい、美味しいものたちを発信。ひと手間かけて“すき”を大事にすると、どんどんなりたい自分に近づいていきます。あなたの暮らしのヒントになりますように。夫婦ふたり暮らし。 Instagram：@everydayhappy_life

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