【普通のそうめんが、ビビるほど旨くなる！？】せっかくグルメで話題「油揚げのある食べ方」最高のペアリングだ！

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

筆者的、夏に食べるごはんランキング1位の「そうめん」。

めんつゆだけではなく、胡麻ダレなどでも食べてるのですが、さっぱりな料理のため飽きてしまうのが悩みどころです。

今回は、そうめんのお供で味変をするレシピをお届け。タレ以外で変化を付けるレシピ、気になるので作ってみます！

今回のレシピは、2023年8月6日放送の、TBS系列『バナナマンの早起きせっかくグルメ！！』で紹介された「うなタレきつね」です。

油揚げをカリカリに焼き、うなぎのタレで味付けした簡単レシピ。シャキッとした長ねぎがいいアクセントになっているとのこと。

うなぎのタレを他の料理に使うことは珍しいので、どんな感じになるのか楽しみです。

・油揚げ：2～3枚・長ねぎ：1本・うなぎのタレ（市販）：大さじ2程度・サラダ油：適量

※番組では細かい分量記載がなかったため、筆者が作った分量です。

油揚げは5mm幅に、長ねぎは斜めにカットします。

サラダ油で油揚げがカリカリになるまで炒めます。

油揚げがカリカリになったら、長ねぎ・うなぎのタレを加えて炒めます。しっかりとうなぎのタレが絡んだらできあがり。

油揚げの焼き加減が弱いとタレと絡みにくいため、作り方①でしっかりと炒めましょう。

材料を切って、サッと炒めるだけで完成しました。簡単に短時間でできるので、そうめんを茹でるためにお湯を沸かしている間に作れてしまいました！

食べてみると、口の中がみんな大好き甘じょっぱいうなぎのタレでいっぱいに。

しっかりと油揚げに染みており、噛むたびに甘じょっぱい味が口の中に広がります。気になるそうめんとのペアリングは◎濃いめの味が、そうめんのサッパリさに飽きた口には最高でした。

今回は、『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で紹介された「うなタレきつね」を作っていきました。

材料も調理手順も少なく、簡単に作れる神レシピでした。

食べないと夏バテになるので、今年の夏はぜひ”そうめんのお供”で変化を付ける楽しみ方をしてみてください！

ライター：taitai

元イタリアン店員

外食もおうちごはんも大好きなtaitaiです！くふうLive！では、みなさんの役に立つレシピ情報や試してみたレビューをお届けできるように頑張ります！