【クロワッサンが激薄“おこげ”に！「クルンジ」実食】韓国発・新食感スイーツがブーム拡大中

韓国発祥の新スイーツ「クルンジ」を知っていますか？ クロワッサンに砂糖をまぶし、プレスして焼き上げたクルンジは、その薄さと大きさが写真映え抜群。SNSを中心に人気拡大中なんです！ そんな話題のクルンジですが、実際の味はどうなのか。アレンジも試しながら、実食ルポでご紹介します！

韓国発祥の新スイーツ「クルンジ」とは？

SNSを中心に人気の、韓国発のトレンドグルメ「クルンジ」。クロワッサンに砂糖をまぶして、プレスしながら焼き上げた新感覚のスイーツです。

クルンジという名前は、おなじみのパン「クロワッサン」と、韓国でおこげを意味する「ヌルンジ」を組み合わせた、つまり"クロワッサンおこげ"が由来だそうですよ。

近年の進化系クロワッサンブームを背景に、プレスされて薄く大きくなった見た目のインパクトから、注目を集めています！

そんなクルンジですが、東京では7店舗を展開するパン屋「ハートブレッドアンティーク」でも、2024年の2月15日より販売を開始。これまでは韓国グルメ専門店での取り扱いが中心だったので、気軽に手に取れるのは嬉しいところです。

今回は「ハートブレッドアンティーク イトーヨーカドー大森店」で、テイクアウトしました！ 価格は税込180円で、賞味期限は購入日の翌日までになっていますよ。

大きい！薄い！新感覚スイーツと対面

なんといってもインパクトがあるのはその大きさ！ 持ち手の袋にも中身がいっぱいに入っているので、長い方の辺は25、6cmはあるでしょうか！

クロワッサンより少し濃い焼き色と、キャラメリゼの光沢がシズル感たっぷり。さらにバターの香りも広がり、食欲が刺激されます。

パキっと音をたてて半分に割ってみると、その薄さにも驚き。厚さは5mm程度でしょうか！ 断面を見ると、この薄さながら、クロワッサン特有の空気を含んだ生地感も残っていますね。

クルンジを実食！実際のお味は？

まずはそのまま味わう！

それでは実食。袋の部分を手に持って、かじっていただきます！

食感は、表面のキャラメリゼされた砂糖はカリカリで、中のクロワッサンはサクサク！ 薄く硬そうな見た目に反して、食べ応えはとっても軽いです。

味は発酵バターのコク深さと、小麦の香りがマッチ。食感は独特ですが、クロワッサンのおいしさはしっかり味わうことができますよ！

キャラメリゼの砂糖は全体に染みていながらも、甘さ自体は強すぎず、ほどよい具合。香ばしさと甘さに楽しい食感があわさって、サクサクと食べ進めてしまうおいしさです。

ただ1点、端の部分だけは染み出した砂糖が固まっていて、硬く口に残る場合も。この部分は個人的にはちょっと甘すぎました。

アイスをのせてアレンジ！

テイクアウトの楽しみは、好みのアレンジにも挑戦できること。今回は、店頭のポップでもおすすめされていた、アイスクリームのせのアレンジを試してみます！

筆者はバニラアイスをチョイスしましたが、これは正解。食感は真逆のクルンジとアイスですが、バニラとバター、乳製品と香ばしい小麦の相性は抜群。

そのまま食べる場合と比べて、クルンジのパン・ラスク感が薄まり、スイーツとしての性格が強まります。注意点として、いかにもハイカロリーなアレンジではあります……！

筆者はお皿の上でナイフとフォークでいただきましたが、生地のパリパリさとキャラメリゼゆえに綺麗に切ることが難しく、少し苦戦したことはお伝えしておきますね。

ブーム拡大中のクルンジに要注目！

大きさ・薄さのインパクトや、独特のサクサク食感に加えて、クロワッサン本来のバターのおいしさも楽しめるクルンジ。そのままでも、アレンジしてもおいしくいただけました。

「パンスイス」や「ニューヨークロール」など、ユニークなクロワッサンがブームとなっている昨今。クルンジも、TVなどでとりあげられる機会が増えてきました。

新スイーツとして、ここからさらにブームが拡大していく予感です！ ぜひ手に取ってみてくださいね。

 

ハートブレッドアンティーク

 

町田店：東京都町田市原町田4-1-11 大塚プラザビル1F

電話番号：042-860-6970

営業時間：8:00 〜 21:00

 

イトーヨーカドー木場店：東京都江東区木場1-5-30 イトーヨーカドー木場1F

電話番号：03-6666-5601

営業時間：10:00 〜 22:00 / 土・日 9:00 〜 22:00

 

イトーヨーカドー大森店：東京都大田区大森北2-13-1 イトーヨーカドー大森1F

電話番号：03-6459-6058

営業時間：10:00 〜 21:00

 

イトーヨーカドー赤羽店：東京都北区赤羽西1-7-1 イトーヨーカドー赤羽1F

電話番号：03-5948-6730

営業時間：10:00 〜 21:00

 

イオンモールむさし村山店：東京都武蔵村山市榎1-1-3 イオンモールむさし村山1F

電話番号：042-516-8095

営業時間：10:00 ～ 21:00

 

イーアス高尾店：東京都八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾1F

電話番号：042-673-7740

営業時間：10:00 〜 21:00

 

アリオ北砂店：東京都江東区北砂2-17-1 アリオ北砂1F

電話番号：03-6666-2027

営業時間：10:00 ～ 22:00

 

[All Photos By ぶんめい]

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