ごま油香るたれで。鶏むね肉とキャベツのフライパン蒸し

1: (a) をよく混ぜ合わせてたれを作ります。

2: 鶏むね肉を削ぎ切りにし、酒、塩を合わせてよく揉み込みます。

3: 春キャベツを食べやすい大きさに切ります。

4: フライパンに春キャベツを敷き詰め、その上に鶏むね肉を並べ、味付塩こしょう、酒を加えます。中火にかけ、フタをして3〜4分蒸し焼きにします。

5: 鶏むね肉にしっかりと火が通ったら、小ねぎをトッピングし、①をまわしかけて完成です。

コツ・ポイント

加熱時間は目安です。鶏むね肉にしっかりと火が通るよう、様子をみながら調整してください。

春キャベツでなくてもお作りいただけます。ほかにもきのこ類や玉ねぎを加えてもおいしいですよ。

たれにラー油を加えてもおいしいですよ。

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。