みんな大好きフライドポテト！
人気メニューがゆえ、形や味つけ、調理法など、いろんなタイプの新作ポテトが登場しています。
今回は、まあるいフォルムがかわいい『コロコロポテト』のレシピをご紹介。
ほのかな甘みともっちり食感にはまっちゃう……！
おやつやおつまみ、ホームパーティーの一品に、あったらよろこばれること間違いなしのレシピですよ♪
『コロコロポテト』のレシピ
材料（2人分）
じゃがいも……3個（約360g）
砂糖
片栗粉
塩
揚げ油
作り方
（1）じゃがいもの下ごしらえをする
じゃがいもは皮をむき、一口大に切る（水にさらさない）。耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分30秒加熱する。熱いうちに耐熱のポリ袋に入れ、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ4、塩小さじ1/2を加えて袋の上からよくもみ混ぜ（やけどに注意）、一口大に丸める。
（2）揚げる
揚げ油を中温※に熱する。（1）を入れ、ころがしながらきつね色になるまで3～4分揚げ、油をきる。
※170～180℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。
たまには、ほんのり甘いポテトもいいかも……♡
ほっくほくでもっちもちのポテトが美味！ ぜひ揚げたてを堪能してくださいね。