人気ラーメン店で…客「う～ん、とてもおいしい～！」⇒しかし後日、客「ん？」違和感を覚え…店長の“まさかの行動”が明らかに！？

皆さんは、飲食店を経営したいと思ったことはありますか？ 今回は「ラーメン屋をはじめた男性」にまつわる物語とその感想を紹介します。※この物語はフィクションです。

イラスト：レイナの部屋【ブラックわーるど】

ラーメン好きの主人公

ラーメン屋めぐりが趣味の主人公。 行った店の記録表を作るほど研究熱心な主人公は、自分でラーメンを作ってみることにしました。

ラーメン屋になることを決意

自分で作ったラーメンは予想以上においしくでき…。 自信をつけた主人公は資金を貯め、ラーメン屋を開業することを決意しました。 その後、主人公が開いた店は行列ができるほどの人気店に。 「う～ん、とてもおいしい～！」と言ってくれる常連客もできました。 しかし開店から3ヶ月ほど経ったころ、客足が途絶えはじめ…。 店は経営難に陥ってしまったのです。 経費を削って、ギリギリの経営を続ける主人公。 そんななか、かつての常連客が久しぶりにやってきました。 常連客は「ん？スープの味は薄いし卵にチャーシューも…」と以前と違うことに違和感を覚えた様子で…。 主人公に「経営難で食材のコストカットをした」と言われた常連客は無言になってしまったのでした。

読者の感想

ラーメン店を開くことができたのに、経営難になってしまうなんて残念ですね。 常連だった店の味が変わってしまって、常連客も悲しかったのではないでしょうか。 （30代／女性）

好きというだけでは、ラーメン屋を続けるのは難しいのだなと思いました。 主人公も本当はコストカットせずにおいしいラーメンを提供したかったでしょうね。 （40代／女性）

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