ライスペーパーで包めばクリームコロッケも簡単！ライスペーパーかにクリームコロッケ

・玉ねぎはみじん切りにします。

1: カニカマは菜箸を転がしてほぐします。

2: ボウルにバター、小麦粉、玉ねぎを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

3: レンジから取り出し、よく混ぜながら牛乳を少しずつ加えて伸ばします。ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。

4: 取り出してコンソメを加え、ラップをかけて再度レンジ600Wで1分30秒加熱します。

5: 取り出してよく混ぜて再度レンジ600Wで2分加熱します。①を加えて混ぜ合わせて粗熱を取ります。

6: 水で濡らしたライスペーパーをまな板の上におき、④の1/6量を手前にのせます。手前から巻いてパン粉をつけます。

7: フライパンにサラダ油を深さ1cmほど引いて中火で熱し、⑤を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにします。

コツ・ポイント

揚げ時間が長いと中身が出てくる可能性があるため、色が付いたら取り出してください。

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

中身をコーンにするのもおすすめです。