【戸畑区】のんびりレトロな間借りスペースで串カツ店の定食を

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員の兎丸です。これまでにも度々登場してきた、北九州市戸畑区の「犬丸荘」で、今度は定食屋さんがスタートしましたよ。

レトロなアパートの一室で旬の食材の定食を

犬丸荘は、レトロなアパートの一室をリノベーションした間借りカフェ。どこを撮っても絵になるこのスペースは、コーヒー屋さんやアクセサリー作家さん、マルシェなど、たくさんの人が日替わりで利用しています。

今年に入って、テイクアウト＆立ち飲みの店「串カツ蔀家（しとみけ）」（戸畑区丸町）が、定食屋さんとして仲間入り。平日の昼（水曜定休）に「日替わり定食」を提供しています。

おすすめはやっぱり「串カツ定食」！

定食は串カツや生姜焼きなどをメインに、小鉢４〜５品付き。初めての人には、「串カツ定食」（1200円）がおすすめ。蔀家の串カツは、パン粉をブレンダーでサラサラにするため、食材に余分なパン粉が付かず、サクッとした食感を楽しむことができますよ。

犬丸荘にはゆっくりした時間が流れ、食事とおしゃべりを楽しむ人で賑わっています。1人で切り盛りしているため、ぜひインスタなどで予約してから来店を。

串カツ定食（1200円）

生姜焼き定食（1000円）画像提供：蔀家

さらに、月に１回ほど夜の居酒屋を開催。一品料理が中心なので好きな小鉢や串カツを選べます。

旬の素材や定番の惣菜を味わえる

人気のエビチリ

お酒が進みそうなメニュー

高菜おにぎりと梅ジャコのおにぎり

好きなものを選んでこんな組み合わせも

昼営業をした後、近所にある自分のお店に戻って夜の営業をする店主の蔀（しとみ）貴行さん。居酒屋で働いた経験をもとに、独学で料理のレパートリーを増やしてきました。また、義理の妹さんが料理人なので、いろいろと教わっているとか。アットホームで楽しい雰囲気の犬丸荘。「料理は手作りで、安心安全なものを提供しています。犬丸荘は戸畑のパワースポット。この雰囲気を楽しんでください」と蔀さんは話します。

イベントにも出店していて、5月19日（日）には犬丸荘の駐車場でマルシェを開催。屋外で揚げたての串カツを提供予定です。

 

レトロなアパートの一室

「美味しい食事と場所の魅力で元気をもらって」と蔀さん

串カツ「蔀家（しとみけ）」間借り定食編
北九州市戸畑区丸町2-7-14
営業日：月・火・木・金曜11:30〜14:30
インスタ＠kushikatsu_shitomike