魔法みたい！ほんのひと工夫でおいしくなる「袋麺」アレンジレシピ【簡単！山ごはん】

北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。
山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介します！

第17回は、「下赤岩山」をご紹介しました。
下赤岩山の魅力は前編の記事でご紹介しましたが、この記事では、私が下赤岩山・赤岩山でいただいた、お手軽山グルメのレシピをお伝えします！

【前編：一度死んで生まれ変わる？「胎内巡り」を経験できる「下赤岩山」】

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

実は下赤岩山からさらに30分歩くと、赤岩山にも登頂できます。
そこまで行くと、こんな景色。

赤岩山に行ったときも、今回の下赤岩山でも、山ごはんは袋麵をアレンジしていただきました。ラーメンと、うどんです。
今回は２つのレシピをまとめて紹介したいと思います。まずは、ラーメンから！

・袋麺（塩ラーメンがおすすめ）
・水

おすすめトッピング
・チーズ
・とろろ昆布
・あおさのり
・カニかまぼこ

① お湯を沸かして袋麵を投入
②既定のゆで時間の1分ほど前にトッピングをのせる
③ 完成～

・汁を飲みきるために、規定の水の7割程度で作っています。その分、味付け用の粉も少なめに入れます。

磯の香り、チータラのコク…革命が起きました。
うま味がギュ～～っと詰め込まれたスープは一滴残さず飲み干せます！
アナウンサーを引退したらこれでお店を出そうかな。
このレシピはとてもお気に入りで、去年の山ごはん総集編でも紹介しています。

【2023年総集編：同じ味は二度とない。人生一度きりの経験を「山ごはん」で！山頂ですすりたい麺レシピ4選】

・袋麺（みそ煮込みうどん）
・水

おすすめトッピング
・ソーセージ
・長ネギ
・わかめ
・生卵

① お湯を沸かして袋麵を投入
②既定のゆで時間の1分ほど前にトッピングをのせる
③ 完成～

・家にあるものを適当に乗せましたが、油揚げや、かまぼこ、天ぷらなどを持っていくと、より本格的なみそ煮込みうどんになりそうです。

・シメはこれがおすすめ！

コンビニで購入した塩むすび。
残った汁にドボンと入れれば、おじやの完成です。

熱すぎて、口の中の上側の皮がべろべろになりました。（あるある？）
それでも手が止まらない。卵やネギを少々残しておくと、おじやがグレードアップします。

山ごはんを作るうえで個人的に嬉しいポイントは、ベンチがあること。
下赤岩山にも赤岩山にもありました。

食べたら、お昼寝！お尻に根が生えるとは、まさにこのような状況ですね。
このまま樹になって、山と一体化するのも悪くない。
そう思った山行でした。

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

※北海道の山に登るときは、クマについても知っておきましょう。「クマに出会ったら」「出会わないためには」の基本の知恵は、HBCのサイト「クマここ」で、専門家監修のもとまとめています。

文：HBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）
北海道生まれ・北海道育ち。2021年入社。HBCテレビ「グッチーな！」「吉田類北海道ぶらり街めぐり」、HBCラジオ「平野龍一のミライの扉」を担当。登山歴3年。おいしくごはんを食べるために山に登っています。登山の魅力はインスタグラムでも発信中

編集：Sitakke編集部IKU