【札幌駅】駅近クロスホテルのアッシュで道産食材の贅沢ビュッフェランチ

札幌駅と大通駅の間に立つクロスホテル札幌。

その抜群のアクセスの良さと洗練されたインテリアだけではなく、アートに関するイベントを定期開催しているなど、おしゃれなホテルとして大人気です。

そして今春、ホテルの3階にあるレストランアッシュがリニューアルしたとのことで早速ランチに行ってきました。

札幌駅と大通駅のちょうど真ん中に建ち、どちらの駅からも徒歩で行けるクロスホテル札幌。

メイン玄関横にある花壇は今はがらんとしていますが、白い紫陽花・スノーボールが植えられており道行く人の目をパッと引きます。

可愛い姿に心和むので、今から咲く時期が待ち遠しいです。

席について暫くすると、シェフがワゴンで前菜を運んできてくれました。

前菜やパスタ、ローストビーフはワゴンでサーブしてくれるのです。

この日の前菜は、じゃがいものメークインから取った出汁で作ったチップスと豆のポタージュ。

透明のチップスは初めて食べましたが、ほんのりお芋の味がして不思議な感じ。

豆のポタージュも素材の味わいと優しい味付けで、とても美味しかったです。

お料理の説明をしてもらいながらのシェフとのお話も楽しいひと時です。

ビュッフェ形式なので、早速お料理選び。

北海道産の食材をふんだんに使った、出来たてでおいしいお料理がずらりと並びます。

お料理はお肉もお魚も豊富に用意されていて、選ぶのも一苦労。

パンは札幌の隣街・江別の小麦を使ったバゲットやクロワッサンなど、数種類からお好みで選べます。

最後のワゴンサーブはローストビーフ。

道産和牛を目の前でスライスして提供してくれます。

こんなに大きいローストビーフは外食だからこそ味わえる一品。

デザートも種類豊富で、プチサイズのかわいいマカロンやクレームダンジュ、焼き菓子まで。

しかもどれも絶品。

飲み物はコーヒーや紅茶のほか、別料金でアルコールも常備されています。

レストラン内はお料理を楽しむ多くの人で大賑わいでした。

このレストランでは映画上映会を兼ねたディナーも定期的に開催されていたりと、素敵な催しもたくさんあります。

そして、このランチは公式サイトからのオンライン予約も可能です。

お食事の前後にお買い物やお出かけもしやすい好立地なので、是非、足を運んでみてくださいね。