即完成！コチュジャンクリームパスタは、忙しい日の強い味方

コチュジャンクリームパスタの作り方

コチュジャンの量は目安です。お好みの辛さに合わせて分量を調整してください。量を減らす場合は、その分味噌を追加するのもオススメです。

●材料（1人分）

• 好みのパスタ 100g
• オリーブオイル（バターでも）大さじ1
• ニンニク ひとかけ
• コチュジャン 小さじ2
• 生クリーム 大さじ3
• 粉チーズ 大さじ2
• 塩・胡椒
• トッピング例：きざみ海苔、ネギのみじん切り、粗挽き黒胡椒、粉チーズ、半熟目玉焼き

●作り方

1. ニンニクをみじん切りにする。パスタを表記時間より1分短く茹でる。ゆで汁を大さじ数杯、取り分けておく。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、コチュジャン、生クリーム、粉チーズを加えて混ぜる。茹で汁を大さじ2杯ほど加え、塩・胡椒で味を調えたら、パスタを加えてからめる。
3. 器に盛り、好みのトッピングをのせる。

卵を乗せたらこんな感じです。

RECIPE=ブライデン陽子