富山県“氷見”の新お土産誕生！地元産の米粉を活かした「カモメの卵ふぃなん」

地元素材を活かしたこだわりのプリン専門店「ひみぷりん」を運営する匠屋は、富山県“氷見”の新しい名物を目指し、富山県産米粉を活かしたグルテンフリーフィナンシェ「カモメの卵ふぃなん」を新発売しました。身体にやさしいフィナンシェってどんな味？

「カモメの卵ふぃなん」とは

震災の後、少しでも地域に明るい情報を届けるために、地元の食材を活かし、「ひみぷりん」に続く、新たな氷見を代表する観光土産を作ることができないかと考える中で誕生した幸運の鳥“カモメ”の卵をイメージしたスイーツです。

富山は米の産地で米粉がたくさん作られていることや、お店のロゴモチーフにもなっている幸運を象徴する鳥「カモメ」が多く飛ぶ氷見の地域イメージと合わせ、米粉のフィナンシェを開発。グルテンフリーのため身体にやさしく、小麦アレルギーの方も食べられるそうです。

富山県産の米粉で作るフィナンシェは、少しカリっとした食感にもっちりとした生地が特徴で、米粉の風味や味わいが口いっぱいに広がる、香ばしいフィナンシェです。また、サイズが小ぶりで食べやすく、身体にも負荷の少ないフィナンシェは、癖になる商品です。

「カモメの卵ふぃなん」フィナンシェ

1,200円（5個入り）/2,400円（10個入り）

店舗名：ひみぷりん

所在地：富山県氷見市北大町25-5 ひみ番屋街内

営業時間： 8時30分～17時00分 ※売り切れ次第終了となります。

定休日：なし(急遽、休みの場合はSNS・HPに発信いたします)

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