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ニンニクと唐辛子をカリカリに揚げて瓶に詰める♪

  • 2024.4.27
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青森産のニンニクが安くなっていて、買って来たまでは良かったのだけど…
生のニンニクをそんなにも使いきれなくて…早くしないと芽が出てしまうし…

思い切って全部刻んで、唐辛子と一緒にカリカリに揚げてみました♪
コレが、パスタと炒めたらペペロンチーノ!炒飯♪ステーキ♪ラーメン♪
なんにでも使えて超便利なんです♪

ジャムの空き瓶に詰めたら、蓋がストライプで可愛かったので、
ついでにラベルも描いて娘のところへプレゼント♪
また作ってネ!と催促されています♪

▼材料 (ジャムの瓶2個分♪)

・ にんにく:適量
・ 赤唐辛子(輪切りになっている物):1袋
・ オリーブオイル:適量

■青森産のニンニクがこんなにいっぱい、150円だったので買ってきました♪

少々小ぶりでしたが、この量半端ないです♪

■まずは剥きます♪

剥いたらこんなにありました♪

■細長く千切りにしてみました♪

食感が無くならないように、あまり細かくはせずに細長く千切りにしました♪

■オリーブオイルを多い目に入れて揚げ焼きにします♪

ごま油を使うと中華にしか使えないので、ここはオリーブオイルにしておきました♪

■ニンニクがパリッパリに揚がったら、輪切りになっている唐辛子を投入!


■冷ましてから瓶に詰めます♪


■瓶の蓋がストライプで可愛かったので、ついでにラベルを描いて貼ってみる♪


■なかなか可愛いのが出来ました!(自画自賛)


■さっそくとんこつラーメンにトッピング♪

袋麺で買って来たラーメンですが、カリカリがアクセントになって凄く美味しいと大好評頂きました♪

■ コツ・ポイント

簡単、何のコツもありません!
剥くのと刻むのが面倒なだけで、そこだけ頑張れば、絶対に美味しいモノ食べられます♪
油は切らないで油ごと瓶に詰めてくださいね♪


暮らしニスタ/ねこじゃらしさん

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