「そうめんを超えてる！」家事ヤロウで大絶賛！！【宮川大輔さんのうんまい食べ方】罪悪感のないラーメン！？

こんにちは！ヨムーノライターのtaitaiです。

25度を超える気温も観測され始めたこの頃。そろそろ暑い季節が到来しそうです。

そんな暑さのなか、特に食べたくなるのが「そうめん」。夏バテでもつるっと食べることができ、最高ですよね。

ただ、麺つゆで食べるだけでは飽きてしまうので、知りたいのが美味しいアレンジ方法。

今回は、美味しそうなそうめんアレンジレシピを発見したので、作っていきたいと思います！

今回のレシピは、2023年9月19日放送の「家事ヤロウ!!!」で実は料理好きのお笑い芸人、宮川大輔さんが紹介していた「なすと豚バラのぶっかけそうめん」です。

スタジオで試食したメンバーからは、「おかずにもなる」、「そうめんを超えた新しいジャンル」などと大絶賛をされたレシピです！

どれほど美味しいのか、作っていきます！

・なす：1本・豚バラ：120g ・わかめ：20g ・めんつゆ（ストレートタイプ）：100ml ・ごま油：大さじ1 ・小ねぎ：お好み

なすを縦に切り、斜め格子に隠し包丁を入れます。その後、横に薄く切ります。隠し包丁を入れることで、なすに味が染みやすくなるらしいです！

豚バラは、5cmほどの幅でカットします。

わかめとめんつゆをボウルにいれます。

わかめとめんつゆをあわせておくと、相乗効果で旨みがアップするそうです！

フライパンにごま油を引き、豚バラを炒めます。

大体火が通ったらなすを加え、火が通るまで炒めます。

炒めたなすと豚バラを、わかめとめんつゆが入ったボウルに入れます。

冷やしたときに脂が固まるので、できるだけ余分な油は入れないようにしましょう。

粗熱が取れるまで待ち、冷蔵庫に投入して冷やします。

お好みの時間でそうめんを茹でていきます。

ゆであがったそうめんは水で冷やし、器に盛り、その後冷えた具材をのせ、仕上げに小口切りした小ねぎをかけます。

具材とつゆは1時間ほど冷蔵庫で冷やして、完成！

冷えるのに少し時間がかかるので、食べる1時間半前ぐらいに準備をしておくと、あとはそうめんを茹でるだけでOKになります！

なすに味が染みると美味しいので、前日の夜に作っておくのも良いかもしれません。

実際に食べてみると、ラーメンを食べているような満足感！

サッパリなのにボリューム感があり、罪悪感なくラーメンを食べている気持ちになれました。

味も文句なしのおいしさ。なすとめんつゆの相性が抜群で、なすに味が染みればしみるほど美味しいと思います。

今回は、2023年9月19日放送の「家事ヤロウ!!!」で実は料理好きのお笑い芸人、宮川大輔さんが紹介していた「茄子と豚バラのぶっかけそうめん」を作っていきました。

これからの季節に大活躍間違いなしのお味でした！

一点作るときの注意点で、急速冷蔵をすると油が固まってしまって雑味になってしまうので、気をつけてください。

栄養もしっかりと摂れそうなレシピなので、ぜひ夏バテしそうな暑い日に作ってみてください。

ライター：taitai

元イタリアン店員

外食もおうちごはんも大好きなtaitaiです！くふうLive！では、みなさんの役に立つレシピ情報や試してみたレビューをお届けできるように頑張ります！