水分はいちごだけ！ホットケーキミックスで『しっとり生いちごクッキー』のレシピ【読んで楽しい漫画風レシピ】

『ポリ袋でしっとり生いちごクッキー』のレシピまとめ

材料（約30枚分）

いちご(生地用)……2〜3粒（約60g）
いちご(飾り用)……2〜3粒（約60g）

〈A〉
ホットケーキミックス……150g
卵……1個
砂糖……大さじ3
サラダ油……大さじ2

用意するもの

ポリ袋……1枚

下準備

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

（1）
いちごは洗って水けを拭き、へたを取る。いちご（飾り用）は細かいダイス状に切る。ポリ袋にいちご（生地用）を入れ、袋の中でしっかりとつぶす。

（2）
のポリ袋に〈A〉を入れて、全体が均一に混ざるまでしっかりともむ。
生地を下に寄せて、袋の口を縛る。

（3）
オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。②袋の一方の角を切り、生地を直径3㎝くらいに絞り出す。飾り用のいちごを等分にのせる。1枚の天板にのらない場合は、2回に分けて焼く。

【POINT】
生地はゆるめ。3㎝くらいに絞ると5㎝くらいに広がるので、間隔をあけて絞るのがポイント。

（4）
オーブンの中段に入れ、200℃で12分ほど焼く。粗熱を取る。

フレッシュいちごがのっているので、早めに食べきってくださいね。ポリ袋でもみもみ、親子で作るのも楽しいレシピです。使うのもお買い得いちごで問題なし。ぜひ作ってみてください！