レンジで完結！スナップえんどうのごま和え

【材料】（2人分）

• スナップえんどう：20本（150g）
• きび砂糖：小さじ2杯
• しょうゆ：大さじ1と1/2杯
• 白すりごま：大さじ2杯

【下ごしらえ】

・スナップえんどうは水でよく洗い、へたの先端を少し折って筋を取ります。

【作り方】

1: 耐熱ボウルにスナップえんどうを入れふんわりラップをかけ、レンジ600Wで50秒加熱します。

2: 取り出したら粗熱をとり、斜め半分に切ります。

3: ボウルにきび砂糖、醤油、すりごまを入れ、混ぜ合わせます。

4: ②を加えて和えたら完成です。

コツ・ポイント

筋は舌触りが悪いのでなるべく取ってください。

スナップえんどうの水気はしっかりとってください。

レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。

よくある質問

・粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。