豪快！まるごと新玉ねぎのステーキ

【材料】（4人分）

• 新玉ねぎ：2個
• バター（有塩）：10g
• a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
• a. みりん：小さじ1杯
• a. 砂糖：小さじ1/2杯
• a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
• トッピング
• 粗挽き黒こしょう：適量
• かつおぶし：2g

【作り方】

1: 玉ねぎは縦半分に切り、耐熱皿に入れます。ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

2: フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎの断面を下にして入れます。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。

3: (a) を入れて断面を下にしてソースを絡めたら取り出し、ソースにとろみがつくまで煮詰めます。

4: 器に玉ねぎ、ソースを盛って、粗びき黒こしょう、かつおぶしをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎは軸を残して切ってください。

玉ねぎは全体に焼き色がついてから調味料を入れてください。

よくある質問

こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。