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スーパーで見つけたらコレ買って!【絶品調味料グランプリ「スパイス&辛味調味料」7選】辛みや酸味がクセになる逸品

  • 2024.4.14

料理家をはじめ、食通の目利きさんが愛用する「スパイス&辛味調味料」を教えていただきました。ひとふりするだけで、いつもの料理がグッとおいしくなるものばかりです。

〈ONE POT WONDER〉の甘口カレーを大人カレーにするスパイス PEACE SPICE/HOT

「このスパイスがあれば子ども用の甘口カレーが辛くなり助かっています」(推薦者:千秋広太郎さん)HOTはさらに辛口にしたいときに。各95g ¥1,500/アーケードトーキョー

〈うおくに商店〉の二味 唐辛子粉と山椒粉

「さわやかな山椒とピリッとした一味の和製麻辣スパイス。納豆に二味とマヨネーズを混ぜてごはんにのせるのが好み(推薦者:西村 綾さん)5g ¥864/アコメヤトウキョウ

〈OZOE LEMON〉のレモン胡椒 レモコ

「焼いたお肉や白身魚、ゆでた鶏肉や湯豆腐などに。さわやかなレモンの香りと辛味がおいしく、さっぱりいただけます」(推薦者:中山暢子さん)40g ¥1,210/オゾエレモン

〈根元 八幡屋礒五郎〉の拉麺七味

「インスタントラーメンが2ランクアップ!」 (推薦者:香菜子さん)ブラック&ホワイトペッパーにオニオン、ガーリック、柚子、青海苔などをブレンド。12g ¥594/根元 八幡屋礒五郎

〈かんずり〉の吟醸かんずり六年仕込

「熟成された麹の味わいと柚子の香り。味噌のようなコクがあるので、焼き鳥や湯豆腐だけでなく、いろいろな料理の隠し味に活躍します」(推薦者:中山暢子さん)70g ¥1,296/かんずり

〈マルホン〉のごま油屋のラー油

「ごま油のコクが感じられる、ピリッと辛い辣油。餃子のたれはもちろん、ラーメンに入れてもおいしい!」液だれしにくく使いやすい。(推薦人:森本奈穂子さん)150g ¥540/竹本油脂

〈TABASCO®〉のチポートレイソース

「ただのタバスコではなく、燻製されたタバスコ。辛いだけでなく風味も香ばしく、パスタやカレーなど何にでも合い重宝します」(推薦人:千秋広太郎さん)60mL ¥オープン価格/TABASCO®ブランド公式サイト

おすすめを教えてくれた5名の推薦者 profile

千秋広太郎さん

食を通じたアウトドアライフ・プラットフォーム「ソトレシピ」代表。イベントやテレビ出演など多岐にわたって事業を展開。

西村 綾さん

AKOMEYA TOKYO商品部所属。青果市場の元セリ人。食べることが大好きで、「食」の仕事一筋15年。趣味は全国おいしいものの食べ歩き。

中山暢子さん

広告などでフードスタイリングやレシピ考案を行う。またイベントでのケータリングを請け負う「peddle」としても活躍。

香菜子さん

モデル・イラストレーター。食に詳しく、近著に自身のライフスタイルを紹介する『毎日、無理なく、機嫌よく。』(すばる舎)

森本奈穂子さん

女性誌やWEBで活躍するライター。“食”の企画を通してグルメに関する知識も深く、簡単でおいしい調味料にも精通。

photograph:Mari Yoshioka styling:Miyabi Sano text:Nahoko Morimoto cooperation:UTUWA web edit:Riho Abe
リンネル2024年4月号より
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