超簡単でおしゃれ！爽やか〜な香りが食欲そそる『モッツァレラチーズとキウイのディルマリネ』

家族や友人と春を楽しむ、おうちパーティメニューをご紹介します。シンプルで気のきいたお酒も進む大人向けの料理から、お腹をしっかり満たすボリュームで子どもも喜ぶ家族向けの料理まで！ かんたんレシピで、ホームパーティを盛り上げましょう！ ささっと和えるだけで完成するモッツァレラチーズとキウイのディルマリネは、食卓をお洒落に彩ってくれるからホームパーティにもってこい。

大人の夕暮れパーティMENU／その３ 『モッツァレラチーズとキウイのディルマリネ』

ディルの爽やかな香りで大人味に。モッツァレラは水気が出やすいので、食べる直前に和えると◎。

（材料）４人分
モッツァレラチーズ……2個（200g）
キウイ……2個
ディル……8本
A
オリーブ油……大さじ3
レモンの絞り汁……大さじ1
砂糖……小さじ1
塩……小さじ1/2
こしょう……少々
 
（作り方）
① キウイは皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。モッツァレラチーズは手でひと口大にちぎる。ディルは葉を摘む。
② ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、❶を加えて和える。

for Adults 超簡単＆華やぐスタイリング術

☑️食器をモノトーンで揃えると、統一感が出てスッキリし、料理の存在感が引き立つ。
☑️華美過ぎるのはNG！ 柄入りのクロスや大皿はアクセントで入れ、落ち着いた印象に。
☑️ガラスの器も並べ、圧迫感のない食卓へ。

 

cooking：ETSUKO ICHISE / photograph：KEIICHI SUTO / styling & text：HIROKO NAKADA
otona MUSE 2024年5月号より