業スーの渋すぎるアテ『紅しょうがのさつま串』は煮物にアレンジしてもいいかもしれない

業務スーパーの『紅しょうがのさつま串』、どうなんですかね？ さつま揚げを串惣菜にしたものなんですけど、ちょっと地雷感があるような……。

とりあえず普通に焼いたり、アレンジで煮込んでみたり、味をチェックしてみましたよ。

『紅しょうがのさつま串』は429円（税込、税抜398円）で販売中。内容量は450g、本数にして5本入り（1本90g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品です。

そういえば同価格・同ボリュームで『野菜のさつま串 5本入』（450g・429円）という姉妹品もラインナップされていましたね。結論から言えば、コスパは変わらないので、味や見た目の好みでどちらか選んでOKですね。

冷蔵庫に1時間ほど置いて解凍したら、170℃の油で2本あたり4分ほど揚げ調理しましょう。少量の油で揚げ焼きにしても問題ありません。

予熱したオーブントースター（1200W）で8分ほど加熱調理してもOK。油っこくなるのがイヤならトースター、濃いめの味にしたいなら揚げ調理がおすすめです。

タチウオのすり身に山芋を加えた、ふんわりなめらか系の食感。揚げても油は吸いすぎません。むっちり感を強めにしたはんぺんのような口当たりです。

玉ねぎと人参と紅生姜が練り込んであります。優しい香味のあとにピリッと軽い刺激感がくる感じ。紅生姜の辛味は魚肉の甘みに埋もれがちです。

風味的にも食感的にも具材の主張は控えめ。紅生姜のシャキシャキ感もありません。

店頭でこれを選ぶにはだいぶ渋いチョイスというか、個性には欠けるけど、クセがなくて食べやすくはありますね。

基本はそのままお酒のアテにするための甘辛惣菜。とはいえ、おつまみ用に特化はしてないのでアレンジもOK。もし余ったら煮物にするのがおすすめです。

本品1個を串から抜いて適当にカットし、半月切りにした大根1/3本と一緒にだし汁（水200mlに和風だし・醤油・みりん各々大さじ1程度）で20分ほど煮込むだけ。出汁がしみて安心感のあるおいしさに仕上がります。

『野菜のさつま串』と比べて大きく変わるところはないので、店頭で見かけたほうを気軽に試してみてください。

『紅しょうがのさつま串』は1本（90g）あたり110kcal（炭水化物 12.5g、食塩相当量 1.6g）。

カロリーも炭水化物もそう高くはないので、一度に2～3本ぐらいは食べてOKかと思います。