キャベツの芯があったら作ってみて！キャベツの芯メンマ

【材料】（2人分）

• キャベツの芯：40g
• a. 砂糖：ひとつまみ
• a. しょうゆ：少々
• a. 穀物酢：小さじ1杯
• a. オイスターソース：小さじ1杯
• 輪切り唐辛子：小さじ1/2杯
• ごま油：大さじ1杯

【作り方】

1: キャベツの芯を薄切りにします。

2: フライパンにごま油、唐辛子を入れて弱火で炒め、①を加えて炒めます。

3: (a) の調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

お好みでラー油を加えてピリ辛にするのもおすすめです。

キャベツの芯は炒めることで甘みが増しておいしく仕上がります。