春だ！行者にんにくだ！醤油漬けだ！簡単おいしい作り方

先日、道の駅で行者にんにくを見つけました。わが家ではこれは見たら買うルールなんで買いました。

知ってます？行者にんにく。にんにくのように強い香りのする草です。むかし修行僧が山でこちらを食べていかたら名がついたそうですよ。（諸説あり）

わが家は断然醤油漬けで食べます。天ぷらなんかもおいしいみたいです。

醤油漬けは簡単。軽くお湯に通します。（おひたしを作るイメージで）冷水に取って、一口大に切ります。

醤油、みりん、酒を煮立てたもの（あるいはつゆの素を水で薄めたもの）で漬けておくだけ。翌日から食べごろです。

これがまぁうまいうまい。そのままでもいいですが、チャーハンを作ってもおいしいですよ！臭いがきついので翌日注意してください。口だけでなく皮膚からも臭いがでることがあるそうです。

臭いと引き換えのおいしさ。あなたはどちらを取りますか？

＜ぎゅってブロガー／ふぢゴリ＞

8歳（男）、5歳（男）、3歳（男）。40代のおっさんですが、家族といろいろ遊ぶのが好きです。最近はキャンプにハマり、キャンプギアの自作にもチャレンジしてます。そこからレザークラフトを覚え、いろいろ作るのが大好きです。休日は調理担当。なんでも作ります。キャンプ飯も作ります！