コストコのドイツ伝統ソーセージ！ 『フレイビー ババリアンミックスグリル』は肉肉しさとソフトのお好み2種セット

コストコで見かける『フレイビー ババリアンミックスグリルソーセージ』。「ババリアン」は「バイエルン州の」という意味で、ドイツの伝統的なソーセージ「ブラートヴルスト（絹挽きタイプ）」「ヴァイスヴルスト（粗挽きタイプ）」が各5本ずつのセットです。

どちらも王道的な味付けなので、普段使いに便利ですよ。

こちらがコストコで販売されているフレイビー（Freybe）の『ババリアンミックスグリルソーセージ（BAVARIAN MIXED GRILL）』（品番：53407）。

2種類のソーセージが5本ずつ入って、お値段は2,380円（税込）です。1本あたりのコスパ（単価）は238円。

カナダの食肉加工メーカー・フレイビー（Freybe）の商品を、コストコが輸入したもの。「ババリアン（BAVARIAN）」は「バイエルン州の」という意味でして、ドイツの伝統的なソーセージをセットにしたものです。

左側が「ヴァイスヴルスト（Weisswurst）」。バイエルン州の伝統的な白ソーセージなんだとか。

右側が「ブラートヴルスト（Bratwurst）」。スパイスを効かせた粗挽きソーセージとなります。

フライパンで、油を引かずに加熱し、表面に焦げ目をつけていきます。中まで温まれば食べごろ。

いい感じにお焦げがつきましたね～。皿に盛り付けて、今回はハッシュポテト、ブロッコリー、スクランブルエッグを添えました。

ヴァイスヴルストはかなりキメの細かい挽肉状で（絹挽きってやつ？）で、柔らかめのフワッとした食感。肉汁ジュワ～というタイプではなく、ほんのり染み出してくる程度。

ナツメグの風味があり、玉ねぎのやさしい甘み、レモンの酸味も感じます。とはいえ全体的にはクセがなくやさしい味付けなので、とても食べやすいですよ。

ブラートブルストはやや粗挽き。みっしりと詰まっていて、ムチムチの歯ごたえを楽しめます。肉汁はほとんど出てきませんでした。

さまざまな香辛料（黒胡椒、コリアンダー、パプリカ、ターメリック、キャラウェイ、メース、マジョラム、マスタード、白胡椒）が使われていて、肉のうまみを引き立てつつ、ピリッとスパイシーな刺激もあります。とはいえ、あまり奇をてらった感じはなく、かなり王道的な味付けと思われます。

ブラートブルストをナポリタンの具材に利用してみました。薄めにスライスして他の具材と炒め合わせてトマトケチャップでまとめ、パスタを加えて混ぜ合わせたもの。

ブラートブルストは、薄切りになっても肉肉しさが健在です。ただ、スパイシーな風味が存在感を放っていてナポリタンに馴染まず、ちょっと浮いている印象。このあたりは好みによりますが、もしかしたらブラートブルストを単品で食べたほうが、満足度は高いかも。

カロリーもチェックしておきましょう。

『ババリアンミックスグリルソーセージ』の2種類は、下記のとおりとなっています。お召し上がりの際の目安にしてください。

【ブラートヴルスト】100g（1本）あたり270kcal（脂質 22g、食塩相当量 1.88g）

【ヴァイスヴルスト】100g（1本）あたり270kcal（脂質 23g、食塩相当量 2.3g）