【誠子さんの痩せレシピ】 食べたい欲を満たすラーメン味噌汁

苦手だった料理を始めたことで、20㎏のダイエットに成功した誠子さん。ダイエットの強い味方である、ヘルシーな野菜の副菜レシピを教えてもらいました。ダイエット中だけどどうしてもラーメンが食べたいというときにおすすめなラーメン味噌汁。低カロリーでも満足できて、飲みの締めにもヘルシーでよさそうです。

ラーメン味噌汁

●材料 （2人分）
絹豆腐…1パック（150g）
もやし…1/2袋
お好みのおだし…400cc
味噌…大さじ2

【トッピング】
細ねぎ（刻み）…適量
白いりごま…適量
ごま油…2滴
ラー油…お好み

●作り方
①鍋におだしを入れて熱し、豆腐を手で食べやすい大きさにちぎりながら入れる。もやしを加えてしんなりするまで中火で2～3分ほど煮る。

②味噌をおたまにのせ、溶きながら加える。

③器に盛り、トッピングをかける。

SEIKO’s POINT
具はもやしと豆腐なので、夜食にしても罪悪感はありません。ラーメン気分を味わうには仕上げのラー油もマストです。

【リンネルチャンネル】 「ラーメン味噌汁」のレシピ動画をご紹介

PROFILE

誠子さん

1988年、兵庫県生まれ。2007年、渚さんとお笑いコンビ「尼神インター」を結成、2024年3月解散。2024年1月にライフスタイルブランド「merci」を立ち上げ、インスタでも日々の料理を発信中。

Cooking：ｍerci styling：Emi Uto hair & make-up：Yuka Takamatsu text：Hanae Kudo coperation：UTSUWA web edit：Liniere.jp

リンネル2024年4月号より
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