【東区】早朝7時からの活況で評判のパン店。「よこいベーカリー」

私は、早朝からの仕事を長年続けているからというのもあって、早起きは全く苦になりません。 そんな私の休日は、早朝から開いている場所・お店に出掛けるのが楽しみです。

朝7時という早い開店時間にも関わらず、お店が開くと同時に次々とお客さんが訪れる人気パン店が札幌市東区にあります。東区伏古に店鋪を構える「よこいベーカリー」です。 2023年5月オープンの新店ながら、焼き立てパンを求めて早起きをいとわず訪れる常連客も多いらしく、早くも地域の人気パン店として知られているようです。

白壁に木目が引き立つおしゃれな外観

さて、ある平日の早朝。私は、開店時間の約5分前に「よこいベーカリー」に到着し、店鋪前の駐車場にマイカーを駐車して開店を待ちました。 余談ですが、よこいベーカリーの定休日は土・日曜日です。平日に休める仕事の私は、早朝でも開店同時に入店が可能なのを改めて有り難いと感じました。

店鋪上部の「よこいベーカリー」の店名の字体も、手書きっぽくてかわいい。

焼き立てパンの香りでいっぱいの店内

さあ朝7時！いよいよ開店です。 開店直後の時間帯なら来店客もそう多くなく商品数も豊富だろうから、取材には好都合だろうと私は想像しながら入店しました（すぐ、その考えは甘かったことを私は知ることになるのですが…）。

店内に入った瞬間、焼き立てパンのいい香りが私の鼻をくすぐりました。ショーケースに並ぶパンのどれも美味しそうなこと…！

「よこいベーカリー」は、大手パン店で約10年修行して腕を磨いた横井克哉さんが、パティシエの奥様と営んでいるお店です。 木目を基調とした店内は、パンのよい香りも相まって、なんとも温かい雰囲気です。

開店から5分も経たない内に次々と人が入ってくることに驚かされました。平日の朝7時に来る人なんてそんなにいないだろう…と思っていたのですが、大間違いでした！

たしかに、早起きしてでも買いに行きたいパンばかりで、納得です。

朝食におすすめ！「クロックムッシュ」

お店側おすすめの「クロックムッシュ（180円）」です。朝食にぴったりです。 写真撮影の後、さてどれを購入しようかと目移りしましたが、朝食の調達も兼ねていたので、まずはこれを選びました。

他にもいろいろ購入しました。その間も来客は引きも切らずで、これは長居禁物と考えて慌ただしくお店を出ました。 早朝にも関わらずの活況ぶりに、『早朝に活動的な人は私だけじゃないんだ…』と驚きました（当然といえば当然かもしれませんが…）。

チーズ好きには、たまらない美味しさ

さて、帰宅して早速「クロックムッシュ」で朝食です。

チーズの焦げ目が見るからに美味しそうな上に、ふわふわのパンの間にはハムとチーズが挟まっていて、チーズの風味たっぷり。チーズ好きさんは必食です。朝に入店してこれがあったら迷わず「買い！」です。

人気のパン2種

自家製の練乳クリーム入り「ミルククリーム（200円）」と、発酵バター使用の「クロワッサン（200円）」です。「ミルククリーム」は、某雑誌のグルメ記事で紹介された人気商品です。 パンに巻かれている紙に描かれているのは、店主の横井さんがお好きだという「カバ」をモチーフにしたアイコンなのだそう。包装袋などさまざまな所に描かれている個性的なキャラクターです。

「ミルククリーム」は、私は初めて食べたのですが、いい意味で予想に反していました。いわゆる「菓子パン」的な味を想像していたのですが、「小型のバケット（食事系パン）に甘さ控えめのクリームが挟まっている」といった感じのパンでした。

実は私は、菓子パン系のクリーム入りはどうも甘過ぎて苦手なのですが、この「ミルククリーム」は、続けて2個はいけるかもと思えた位に抵抗なく、美味しく食べられました。

「クロワッサン」はサクサクで香ばしく、お手頃価格の割に大きくて食べ応えがありました。 これらのパンだけではなく、店内のパンは全体的にどれもお手頃価格なのもおすすめポイントのひとつです。

ハード系パンもぜひ！

どのパンも魅力的な「よこいベーカリー」ですが、特にハード系パンが評判を呼んでいます。 私は普段、ハード系パンを好んで買うことが多いので「よこいベーカリー」のハード系パンに興味津々でした。

私の好きな「いちじく」が入っている「いちじくクリームチーズ（280円）」を購入。これもお手頃価格なのが嬉しい。

切って、中身も写真撮影しました。口に入れて噛むと、ムチっとした歯応えで、ハード系パンの味わい深さを再認識しました。

パンが売り切れ次第閉店とのことなので、とにかく早めの時間帯に入店するのがおすすめです。バス亭が店鋪の目の前にあり、4台分の駐車場もあるので、「朝活」の気分で開店時間の7時に訪れてみてはいかがでしょうか。きっと素敵な朝になりますよ。

よこいベーカリー 住所 北海道札幌市東区伏古8条5丁目1-22 TEL 011-330-8487 営業時間 7:00〜16:00（売り切れ次第閉店） ※お支払いは現金のみ 定休日 土・日曜日・ 不定休あり 駐車場 4台 インスタグラム https://www.instagram.com/yokoi_bakery