小麦粉不使用！もちとろ食感が最高。お餅お好み焼き

【材料】（2人分）

• 切り餅：2個
• 水：100cc
• 卵：2個
• だしの素：小さじ1杯
• 豚バラ肉（薄切り）：3枚
• キャベツ：100g
• 天かす：20g
• トッピング
• お好み焼きソース：適量
• マヨネーズ：適量
• 青のり：適量
• かつおぶし：適量

【下ごしらえ】

・キャベツは千切りにします。
・豚バラ肉はお好み焼きの大きさに合わせて半分に切ります。

【作り方】

1: 餅は6等分に切ります。

2: 耐熱ボウルに①と水を入れて、レンジ600Wで3分加熱します。

3: 取り出したらだしの素を加えて、なめらかになるまで混ぜます。

4: 卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

5: キャベツ、天かすを加えて混ぜ合わせます。

6: フライパンにサラダ油を引いて熱し、生地を半量流し入れて豚肉を乗せ、中火で焼きます。

7: 3〜4分を目安に、しっかり焼き色がついたら裏返します。両面にしっかりと焼き色をつけます。

8: 器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけたら完成です。

コツ・ポイント

お餅は塊が残らないよう潰しながら混ぜてくださいね。

加熱時間は様子を見て調整してください。

よくある質問

キムチや明太子、チーズを加えるのもおすすめです。