コーヒーに合うお菓子◎ 願いが叶う！？スペインの郷土菓子ポルボロン【ささやかですてきなもの 大谷有紀 vol.186】

 

わたしなりのささやかですてきなものを

おすそ分けできないかという思いではじまりました。

デザイナーの大谷有紀です。

 

 

コーヒー好きなあの人が喜ぶスイーツを渡したい！

今回はそんな方への贈り物にぴったりのコーヒーに合うお菓子

Kad Kokoa “3種のチョコレートポルボロン缶”をご紹介します。

 

コーヒーに合うお菓子を選ぶポイントは、苦みには甘み・酸味には酸味。

コーヒーに砂糖やミルクをあわせるように、

チョコレートやクッキー、ケーキなど

砂糖・乳成分・脂肪分が含まれるお菓子はコーヒーによく合います◎

 

 

Kad Kokoa “3種のチョコレートポルボロン缶” ¥2700

 

2018年にタイ・バンコクにオープンした

ビーントゥーバーチョコレートメーカー“Kad Kokoa”と

郷土菓子研究所のコラボ缶。

 

 

ポルボロンとはスペイン・アンダルシア地方の修道院で古くから親しまれている焼き菓子。

軽い口どけでシンプルで優しい甘味の素朴なお菓子。

ほろほろともろく独特な食感が特徴、口の中でクッキーが崩れてしまう前に

「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えることができたら

願いが叶うという言い伝えがあるそう‥

 

 

しっかりカカオを味わえる3種のフレーバー、15粒入り。

 

・チョコレート70%（チョコチップ入り）

タイ北部チェンマイ産のチョコレートを使用。

華やかなカカオの風味を感じる味わい。

 

・ミルクチョコチップセサミ

ココナッツミルクとココナッツシュガーで作るビーガンのミルクチョコを使用。

セサミを混ぜ込んだ香ばしい味わい。

 

・スパイスカカオ

タイ南部プラチュアップ産のスモーキーなカカオを使用。

シナモン、カルダモンをブレンドしたスパイシーで濃厚な味わい。

 

コーヒー好きな方へプレゼントして、ホッと一息つく時間を過ごしてもらうのも、

贈る相手にとって粋な計らいに◎

 

今回おすすめしたお店

Kad Kokoa “3種のチョコレートポルボロン缶”

 

photo&text_yuki otani

 

 

PROFILE 大谷有紀

1981年福井県生まれ。2007年東京藝術大学大学院視覚伝達研究室修士課程修了後、株式会社資生堂宣伝部制作部入社。2016年よりフリーランスのデザイナーとして幅広く活動中。主な仕事に、Ponte Vecchio、RMK、ラフォーレ原宿、ANTIPASTなどのアートディレクション、ほぼ日、mina perhonen、KINTO、Zoff、ne Quittez pasとのコラボレーションなど。現在開催中の「ムーミンコミックス展」「創業200周年記念フィンレイソン展」アートディレクター も務める。

Instagram：@yuki_ootani
過去の作品・インタビューなど：https://linktr.ee/yuki_ootani