【中央区白金】博多の味を堪能！「やまや総本店 白金小径」のご褒美ランチ

こんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員のakiです。少しずつ暖かくなってお出かけが楽しくなる季節になりました。卒業や入学など行事も多いので「おしゃれなお店でいつもより少し贅沢で美味しいものを食べよう！」とお考えの方も多いのでは？？今日は、お友だちとのご褒美ランチやちょっとだけ特別な日にもぴったりのおしゃれでおいしいお店をご紹介します！！

博多の味”明太子”を贅沢な空間で味わう「やまや総本店 白金小径」

場所は福岡市中央区白金。渡辺通西の交差点を白金方面に曲がり歩くこと5分。高い建物が立ち並ぶ薬院・白金地区に、突然お重を思い浮かべるような真っ黒な壁の建物が見えてきます。こちらが本日ご紹介する「白金小径」です。 「白金小径」は、博多明太子のメーカーとしてファンも多い「やまや」さんのお食事処なんです。やまやさんと言えば代表的な明太子を思いうかべる方も多いと思いますが、明太子だけではないんです！やまやさんは九州の食文化を全国そして世界に広めたいと考え、安心・安全にこだわった食材を使用した飲食店を福岡を中心に数十店舗営業されています。今回お邪魔する「白金小径」は食に向き合うやまやさんの姿勢を体現する旗艦店として、福岡の中心である中央区に昨年3月オープンしました。入口から中を覗くと、ん？？お庭？？客席ではなく緑が広がって見えます。これはおしゃれな予感しかしない♡早速中に入ってみましょう！

一歩中に入ると、高級旅館のロビーのような洗練された空間が広がります。建物の真ん中には四季折々の花や植物を楽しむことができる庭園が広がります。建物には焼杉や九州産の素材が多く用いられているそうで、2023年度のグッドデザイン賞も受賞した魅力的な空間になっています。本日取材させていただくのは建物の手前側にある「白金小径」ですが、奥には九州をテーマにした割烹スタイルのコース料理をいただくことができる「膳」という日本料理店があるんです（こちらは予約制ですが、いつか行ってみたい！誰か連れて行って～笑）

旧家から継承した梅の木はこの地の歴史を感じさせる佇まいです。

日常の喧騒を逃れ、ゆったりとした空間とお食事を楽しむ場所♡

私が訪れたのは14時頃だったのですが店内は8割ほど埋まっていました。お昼時は予約なしだと少し待つかもしれません。写真はお客様が帰られたタイミングで撮りました。

私が案内されたのがこちら。庭園が見渡せ、楕円形の建物の特徴的なカーブを楽しめる素敵な席でした。開放的でありながらどこか包まれているような安心感のある大人がゆったりと過ごせる空間です。

メニューはこちら。ランチは3種類で本日はいつも頑張っているわたしに(笑)身体が喜ぶ『博多めんたい織 ～御膳～』をいただきます！「白金小径」一番の人気メニューで、明太子はもちろん、九州の食材などを使用し丁寧に作られたお料理を楽しむことができるんです。

お料理に合わせておいしいお酒やソフトドリンクもいただけます♡

福岡に住んでてよかった♡美味しいお料理を堪能するひととき

こちらが『博多めんたい織～ 御膳～』です。少し白く写っているのはごはんの湯気です(笑)土鍋で炊いたごはんは炊き立てで蓋をあけるとぶわっとおいしい湯気が立ち上りました。

この日のごはんは佐賀県産のひのひかり。粒がキラキラと光っていてとってもおいしそう！！明太子にはやっぱり炊き立ての白いごはんがお決まりです！！！

おぉう！！できたての辛子明太子がどーん！！！これは贅沢！！とてもおいしそうです♡12種類のおかずは、お野菜がたっぷり使われていて彩りも豊か。目でも楽しめるので気持ちが高まります♡何から食べようか迷ってしまう( ；∀；)写真は2月末に伺ったときのものです。その日の仕入れによってメニューは変わるのでお楽しみに♡

本日のお刺身は九州産の鰆（さわら）と真鯛でした！ぷりぷりでおいしい♡福岡のふるさとの味でもある筑前煮や朝倉産の古処鶏（こしょどり）のハムとクリームチーズにもろみを合わせたおかずはお酒に合わせてもうれしい一品だろうなと思いました。

右上の茶碗蒸しは、なんと新玉ねぎの茶碗蒸しです！新玉ねぎの香りと旨味が楽しめる春だけの一品ですよね～。左下はやまやさん自家製の乳酸菜（ユサンチェ）。これがものすごくおいしくてびっくり！！漬物よりも軽く、ピクルスよりもさっぱりしている。生野菜のようなみずみずしさを感じつつも、発酵食品ならではの酸味も楽しめる。 乳酸菜（ユサンチェ）とは「乳酸菌＝ユサングン」「野菜＝ヤチェ」という韓国語に由来した名前だそうで、良質の乳酸菌を摂る韓国の文化と、日本の発酵食品文化を掛け合わせたやまやさんが開発したブランドなんです。（こちらは公式オンラインショップから購入できるようなので、気になる方はぜひ検索してみてくださいね！）

やまやさんの人気商品「うまだし」を使った冬野菜のスープ。このスープがもう本当においしくて！！！実はわたし、やまやさんにお出汁があることを知らず・・・(;^ω^)入口を入ってすぐの販売コーナーで「え？お出汁あるの？？」とびっくりしつつ気になっておりました。そのお出汁を楽しめるスープなのですが、コクがあり味わい深くてお野菜の旨味を引き立てるような、クセになるおいしさ。こちらもやまやさんの直営店舗や公式オンラインショップで購入できるそうですが、せっかくランチに来たら買って帰りたくなる♡

明太子をおいしく食べる３つの楽しみ方を全制覇！

御膳が運ばれてきたときに添えられたこちらの説明書き。福岡育ちの方なら明太子にはあつあつのごはんが王道でしょ！！と思うのですが、福岡県民も、県外や海外から来られた方も楽しめるイラスト付きの説明と、スタッフさんからも「ぜひお試しください♡」と微笑まれたからには試さずにはいられないアグレッシブなアラフォー特派員ｗ

土鍋のごはんはたっぷりあるので、まずは王道のあつあつごはんに明太子を乗せる食べ方。子供の頃から慣れ親しんだこの食べ方は、やっぱりこれが一番でしょ？？と納得の一杯。やまやさんの辛子明太子は、辛すぎず、粒がそろっていてとても上品なお味なんです。これよこれ！！大好きです！！やまやさん！！

やまやさんの自家製だし醤油を、八女産のブランドたまご「とっぷらんのたまご」にたっぷりかけます(笑)

2杯目はめんたい卵かけごはん☆黄身～～～！！！！黄身が濃い♡明太子のおいしいぷちぷち感もあいまってもうたまりません☆海と山の卵がW主演ですね！！（コメントが下手な食レポ芸人さんみたいですみません）やまやさんの明太子が温泉卵の濃い味に負けてなくて、何杯でもおかわりできる！！！と卵ご飯の正しい食べ方に従い（独自ルールw）スプーンでかきこんでいただきました(笑)

3杯目は、このときのためにと残しておいたお刺身を乗せてめんたい海鮮茶漬けに☆持ってきていただいた熱々のお出汁をかけていただきます！！お刺身に少し熱が入ってふわっとした食感になり、明太子も生の部分と熱が入ったぷちぷち部分を両方楽しめて、上品なお出汁といただく海鮮茶漬けは贅沢なおいしさでしたよ～。

やっぱりやまやの明太子はおいしい！！！大好き！！

お土産や自宅用にも☆帰ってからもやまやの「できたてめんたい」を楽しめる

入口入ってすぐのところにお持ち帰りできるコーナーがあり、やまやのできたてめんたいももちろんありますよ！！ランチでいただいたのにも関わらずおうちでも食べたくなってしまう♡そんなときに購入できると嬉しいですね！パッケージもとってもかわいくて、お土産にもぴったりです。

お土産や自宅用に購入できるお酒や、やまやの「うまだし」も揃っていて嬉しいです！！

やまやさんの自社農園「果樹蔵ファーム朝倉」で育てられたあまおういちごを使ったスイーツもお持ち帰り可能です。今回はお腹いっぱいでいただけなかったのですが、白金小径ではスイーツも人気なんですよ！！次回はもっとお腹を空かせてデザートも食べてみたいです！やまやさんこだわりのお食事を楽しめる「白金小径」ぜひお友だちとのご褒美ランチ、大人のランチデートに行ってほしいです♡

白金小径（しろがねこみち） ADD:福岡県福岡市中央区白金1丁目5-5 TEL：092-406-8087 OPEN:ランチ/11：00～15：00（L.O15：00）ハッピーアワー・カフェ/15：00～18：00（L.O17：30） HOLIDAY：なし PARKING：なし(近隣のコインパーキングをご利用ください） HP：https://yamaya-sohonten.jp/shiroganekomichi/ INSTAGRAM：https://www.instagram.com/yamaya_shiroganekomichi?igsh=MW4wcjBrM3J3cjV3dQ==