レンジでお手軽♪丸ごと新玉と豚肉の梅ポン蒸し

【材料】（2人分）

• 新玉ねぎ：1個
• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：150g
• a. ポン酢しょうゆ：大さじ1と1/2杯
• a. 砂糖：小さじ1杯
• a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
• a. みりん：大さじ1杯
• a. 梅干し：2粒
• 大葉：1枚
• かつおぶし：少々

【下ごしらえ】

・梅干しは種を除いてたたきます。
・大葉は千切りにします。

【作り方】

1: 新玉ねぎは根本を残し、6等分に切り込みを入れます。

2: 豚肉に (a) の調味料を入れてもみこみます。

3: 新玉ねぎをボウルに入れ、切り込みと周りに②の豚肉をはさみます。

4: ラップをかけてレンジ600Wで4分30秒〜5分ほど加熱します。取り出してかつおぶし、大葉をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

ボウルではなく耐熱皿にのせて加熱し、そのまま食卓に出しても良いです。

今回ははちみつ梅を使用していますが、お好みの梅干しを使用してください。

よくある質問

新玉ねぎではなく玉ねぎでもお作りいただけますが、加熱時間は少し長めにしてしっかりと火を通してください。